小暑是二十四节气中的第11个节气，意味着“三伏天”即将到来，大风暴雨天气常常伴随着暑热，很容易影响人们的饮食胃口，在这个时候就需要一些消暑和增加食欲的食物。俗话说“民以食为天”，每个节气都有每个节气的食俗，小暑同样也不例外。那么今天我分享6种小暑时节的传统美食，应景寓意好，老一辈留下来的传统，一定要知道。
1、吃三宝
小暑三宝分别是*鳝、莲藕和绿豆芽。小暑的天气炎热，人体出汗多，消耗大，一般都胃口不是很好，而吃三宝不仅能改善胃口，还能起到滋补、清热的作用，真不愧是夏日吃货们的首选。
2、食新
在小暑节气中有“食新”一说，意思是民间有食新米的习惯，因为小暑前后，正好赶上部分地区的粮食收获，将新割的稻谷碾成米后，煮成米饭祭祀祖先和“五谷大神”，祈求来年获得丰收。城市里一般买少量新米与老米同煮，再吃一些新上市的蔬菜等。
3、吃饺子
小暑吃饺子来自于一句谚语：“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，而头伏和小暑的时间很接近，久而久之人们便在小暑吃饺子。伏日人们食欲不振，比平时更加的消瘦，俗谓之苦夏，而饺子比较能勾起人们的食欲，丰富多样的馅料能够让人营养均衡，而且只需要煮开就可以食用，非常的方便。所以在小暑的时候食用再合适不过了。
4、吃伏面
小暑吃面条是许多地域的关键风俗习惯。入伏之时，恰好刚收完了小麦，家家麦满仓，而面条制作起来会比较简单，养胃易消化，因此有吃面的习俗，借以庆祝小麦大丰收，也是有尝新的意思。面条的种类有很多，南方有三鲜面、鸡丝面、干炒面及凉拌面等，而北方地区则是炝锅面和杂酱面。
5、吃暑羊
鲁南和苏北地区在小暑时节的有“吃暑羊”的习俗。这种习俗可追溯到尧舜时期，夏日湿热，人们食欲减退，喝上一碗羊肉汤可起到温中散寒、温补气血的作用，使人胃口大开。还有一种说法是，“羊”与”阳”谐音，夏季新陈代谢比较快，阳气损失较多，吃羊能够补充阳气。
6、吃芒果
民间传统还有小暑吃芒果的说法，因为小暑的前后是芒果成熟的时节，这时候的芒果美味多汁，美味可口，而且芒果的营养价值很高，含有很多的维生素，适量的食用芒果，能起到滋润肌肤的作用，夏天可以做些芒果汁和芒果泥吃，也能够带来很好的降温解暑效果，但是多吃芒果也会上火，所以要注意用量。
