“我这几年已经很注意饮食了，这脂肪肝怎么越来越严重？血糖还高，又是怎么回事啊？”小胡在2年前被确诊为轻度脂肪肝，当时考虑到他年纪还轻，没有立刻让他吃药治疗，而是告诉他控制饮食，减轻体重。
但在回家调理一段时间后，他却表示，自己运动多，饭量也比原来减少了一半，不但没瘦，脂肪肝还加重了。这是为什么？
肥胖、加重脂肪肝的罪魁祸首是“水果”？
在交谈的过程中，小胡分享了他的日常饮食，提到自己每天的主食只有一小口，吃的肉也很少，基本上都是鸡胸肉之类的白肉，蔬菜吃的比较多，但还是会饿。我问他，那饿了怎么办？他表示自己会准备一些水果在家里，饿了就吃水果。每个月光是在水果上的支出都不少。
这下，找到了问题的关键。过量的食用水果，或许会加重肥胖和人体内的脂肪肝。详细分析给你听。
水果中大多含有丰富的果糖。这是一种甜度高，升糖指数低的糖分，曾经广受好评。但研究发现，过量的摄入果糖会引发肥胖，更容易出现胰岛素抵抗，2型糖尿病等疾病，而且还可能直接导致脂肪肝，引发肝损伤。
因为和普通的糖分不同，果糖的代谢不受胰岛素的调节，而是通过肝脏代谢。肝脏代谢果糖后，产生的代谢产物会让肝脏内的脂肪大量堆积，甘油三酯过多的沉积，更容易引发非酒精性脂肪肝。
过量食用水果，弊端还不止这一种
相信很多人都曾尝试过减肥，并且在减肥期间减少主食、肉类的摄入，吃很多的水果或者只吃水果。这种用水果当饭吃的方法，很可能给健康带来3种问题。
第一，缺乏蛋白质和脂肪酸，更容易饿
很多人光吃水果，把水果当成饭吃，就会减少其他的食物的摄入，比如不吃米饭，不吃肉。这些食物中的蛋白质和碳水能够产生较强的饱腹感，更“顶饿”。但靠水果当饭吃的人，很容易就会饿，吃的也会变多。
长期如此，还会因为人体必需的一些脂溶性维生素缺乏或脂肪酸缺乏而诱发一些疾病，比如蟾皮病等，维生素缺乏等。
第二，过多的糖分会加快衰老
不管是什么水果，其中大多含有糖分。其中的果糖不用经过胰岛素调节，自然不会刺激脑部神经，产生报复感。当人们吃很多，直到胃撑了才会停下，但这时人体摄入了过多的维生素C、维生素E等抗氧化剂，反而可能加快人体的衰老。
第三，长期过量吃水果，更容易营养不均衡
一日三餐需要均衡的补充蛋白质、碳水、脂肪、维生素等营养物质，一餐饮食结构不合理都可能导致营养缺乏。长期过量吃水果，也会打破饮食结构，导致饮食结构不合理，从而导致蛋白质摄取不足，更容易体重反弹。
而且还可能因为蛋白质不足而引发脱发、断发、记忆力下降、抵抗力下降、浑身乏力等问题。
这样看来，你是不是发现吃水果非常可怕？其实人们不用太担心，这些弊端都是建立在“过量食用水果”的基础上的，按照《中国居民膳食指南》的建议来看，每人每天摄入-克左右的水果，是没问题的。
-克的水果，是多少？
很多人不知道自己该怎么吃，在这里医生也可以给大家举个例子。
如果只吃单一的水果，大约中等大小的橙子1-2个；2-4个猕猴桃，1-2个苹果；10个草莓；1个桃子就能满足一天的水果需求。
如果混合起来，可以按照一定的比例混合，比如一个橙子加1-2个猕猴桃这样的形式，能够较好的补充人体所需的影响。
列出常见的吃水果误区，不少人中招
误区一：果汁营养全，易吸收？
真相：营养损失多，尤其是膳食纤维流失严重
很多人喜欢喝果汁，觉得一杯果汁中浓缩了非常多的营养，可事实上水果中最重要的营养之一，膳食纤维都残留在果渣中，过滤后失去了大量的营养。再加上水果榨汁后，果糖浓度也会更高，更容易升糖。
误区二：水果代餐或水果捞代餐
真相：多个水果混合热量并不低
很多人选择不同种类的水果混合后代餐，或者加入一些酸奶，希望能够促消化。但事实上，有些水果的热量也不低，比如牛油果、榴莲、香蕉、柚子等。如果加入了酸奶、坚果仁等，热量也会再上一个台阶。想借此减肥的人，还是采取科学的饮食为好。
误区三：每天餐后吃-克水果
真相：餐前餐后2小时内不宜吃水果
不少人吃水果的时间比较乱，或者固定在餐后食用。事实上这只会让人们的饱腹感加重，并且更容易升高血糖。正确的做法是两餐之间均匀的分配一定量的水果。比如1-2个苹果平均分配在上午的10点左右，下午的3点左右以及晚上7-8点左右，均衡营养更健康。
像小胡这样靠吃水果代餐的减肥方式，不仅不能减轻体重，还可能让脂肪肝不断加重。摆脱吃水果的3大误区，健康更受益。
