白癜风发病原因 http://pf.39.net/bdfyy/qsnbdf/150108/4554223.html民间有句谚语道，大暑小暑不算暑，立秋处暑正当暑。这是因为立秋节气和处暑节气，刚好处在三伏天期间，也可以说是初秋时节刚好和三伏天碰在一起，天气还很热。立秋到来后，将象征着正式入秋了，但是从气候特点来看，它还属于“盛夏”的范畴。
虽说立秋节气，气温不会马上下降，但是自然界的万物已经在悄悄发生转变，气候也将逐渐由湿热难耐过渡到凉爽干燥。立秋属于“四时八节”之一，也是一个非常重要的季节过渡节气，老传统上，还是有不少讲究的，毕竟秋天的关键词就在于“秋补”。
明日立秋，建议：吃菜，食2果，忌1味，要管住嘴，懂得忌嘴，尊重老传统，平安健康迎秋天。
一、吃菜
1、莲藕
荷莲一身宝，秋藕最养人。立秋象征着秋天的序幕已经打开，也是莲藕上市的好时节。这个季节的莲藕，脆甜好吃，价格还便宜。秋天气候将逐渐变得干燥，吃点莲藕，可以帮助我们滋阴生津。
食材准备：莲藕1节、猪骨头克、生姜片、料酒1勺、食盐适量
1、莲藕去皮洗净切大块，切莲藕时，旁边可以备一碗加了米醋的清水，切好的莲藕放里面浸泡，就不容易发黑；
2、猪骨头洗净，热水下锅，煮至水开后，撇去出来的浮沫，再将猪骨头捞出来清洗干净；
、将焯烫过的猪骨头倒入锅中，加适量热水，放入生姜，大火煮开后，转小火炖0分钟，再放入莲藕，继续炖0分钟，出锅前加适量食盐调味即可。
2、白萝卜
老话道，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。其实，吃萝卜可以从秋天就开始了。秋燥天，容易让人口干舌燥，再加上立秋时节天气还很热，自然会带来各种不适。萝卜性凉，味辛甘，里面带有的辣味成分芥子油，还能增进人的食欲。
食材准备：白萝卜1根、大蒜瓣、小米辣2个、小葱1根、生抽2勺、蚝油2勺、鸡精半勺
1、白萝卜去皮洗净，再切成块状；大蒜和小葱切末，小米辣切小段；
2、热锅加油，放入蒜末和小米辣炒香，再倒入白萝卜翻炒2分钟，往锅中加2勺生抽、2勺蚝油、半勺鸡精、1勺清水，炒匀后，盖上锅盖焖分钟，再转大火收汁，撒上葱花做点缀即可。
、四季豆
不知道大家有没有发现，每逢节气或节日，老传统里都要吃一些具有美好寓意的应季食物，立秋吃四季豆，也正是由此而来。立秋时节，四季豆在菜市场里随处可见，并且还有“四季平安”的寓意。立秋吃四季豆，象征平安入秋。
食材准备：四季豆克、猪前腿肉克、大蒜瓣、料酒1勺、生粉1勺、生抽2勺、蚝油1勺、食盐适量
1、四季豆摘掉两头和老筋，洗净后斜切成下图的丝状，再放入沸水中，加1勺食盐，焯烫分钟后，捞出来沥干水分；猪肉切成肉丝，加1勺料酒、1勺生抽、1勺生粉，抓匀腌制15分钟；大蒜切末备用；
2、热锅加油，放入蒜末炒香，再倒入肉丝，炒至肉丝变色后，倒入四季豆，大火翻炒熟透，加1勺生抽、1勺蚝油，炒匀即可出锅。
二、食2果
1、梨子
民间有句谚语道，秋吃果，冬吃根。立秋到来，象征着正式进入秋天了，也将迎来果实的大丰收，这当中就包括梨子。甘甜可口的梨子，还被称作“百果之宗”。秋天气候变得干燥，人的嗓子很容易觉得不舒服，吃点梨子还可以润润嗓子。
食材准备：雪梨2个、枸杞8粒、冰糖适量
1、雪梨去皮洗净，去掉果核后切成块状，放入锅中，加适量清水，大火将水煮开后，转小火炖0分钟；
2、将枸杞和冰糖放入锅中，搅拌几下，然后盖上锅盖继续煮10分钟，即可出锅食用。煮好的冰糖雪梨水，清甜润喉，非常好喝。
2、西瓜
在我国南方一些地区，有立秋啃秋瓜的讲究，这里的“秋瓜”，指的就是秋天吃的西瓜。民国时期的著作《首都志》中，也有记载过这个习俗，“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋”。
不过要提醒大家的是，西瓜属于寒凉食物，可以象征性地在立秋这一天少量吃点，但切不可吃多，不然容易引起肠胃不适。
三、忌1味
1、忌“燥”味
在老祖宗们代代相传下来的饮食智慧里，一直有“春夏养阳，秋冬养阴”这一条，即入秋后要多吃些滋阴润燥的食物，以免秋燥伤阴。像高温油炸、煎炸类食物，都属于“燥”味食物，特别是秋燥天食用，更容易带给我们不适。因此，建议大家饮食上尽量忌“燥”味。
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