一、影片简介
《饮食男女》：老朱是全台湾为数不多的中国菜顶级主厨之一，妻子去世十六年来，独自抚养三个女儿成人。如今退休，每周日的晚餐是老朱和女儿们相聚的时刻，虽然有如国宴的丰盛，但爸爸寡言，女儿们各怀心事，家宴常常不欢而散。味觉丧失和老友的突然离世，将老朱推向人生低谷。女儿们私下商议着爸爸的晚年生活，老朱却另有自己的盘算。在邀请近邻参加的一次家宴上，老朱终于说出了深藏已久的心事，不料引发轩然大波，之后还有更大的变化等着他......
二、经典台词
1.饮食男女，人之大欲也，不想也难！
2.什么叫做“可惜”啊，要心中有个“惜”字儿，才知道可惜。
3.人家说：人为财死，鸟为食亡。为财死，是人的事情；为食亡，是鸟的事情，值得吗？
4.其实一家人，住在一个屋檐下，照样可以各过各的日子。可是从心里产生的那种顾忌，才是一个家之所以为家的意义。
5.我这一辈子怎么做，也不能像做菜一样，把所有的材料都集中起来才下锅。当然，吃到嘴里是酸甜苦辣，各尝各的味。
三、五色评析
蓝色精进
老朱在同行亦好友老温的“追讨”下，仔细研读古代药膳，编写养生食经。三女儿家宁是在校大学生，课上认真学习，课外在快餐店勤工俭学。
红色职业
老朱是台北圆山大饭店的元老级主厨，退休后还时常被召唤紧急“救场”。虽身子骨精干，但老朱却不愿被返聘。“‘人为财死，鸟为食亡’，人怎能一辈子被做饭这事儿给拴住”，老朱打心眼儿里不认为厨师是有大好发展前景的职业，因此坚决不让自小就喜欢掌勺的二女儿步自己的后尘。
大女儿家珍是中学化学老师，教学严肃认真，对班上男同学在课堂偷传纸条（情书）的行为严厉批评，结果却被这帮青春期的淘气包恶作剧地摆了“温柔”的一道儿，竟也“因‘祸’得‘夫’”。
二女儿家倩是大型航空公司的高管，聪慧干练，容貌实力俱佳，是老朱心中最有出息也最值得骄傲的女儿。家倩天生喜欢厨房，擅长厨艺，对父亲“不准女儿进厨房”的家规心存芥蒂，父女俩最像，也最不对脾气。
绿色乐活
影片开始，朱家厨房里洗切蒸煮炸的场景丰富诱人，熟练的刀工利落性感。原来导演李安在二十多年前就拍出了“舌尖上的中国”，堪称中国美食影像界的“祖师爷”。
老朱喜欢早起慢跑，精神矍铄，健步如飞，脾气耿直，一点儿都不服老，更不以老自居。大女儿家珍天生好嗓音，即便清唱也余音袅袅，绕梁三日不绝。
白色人生
“满汉全席”式的家宴没有觥筹交错的热络，各怀心事的爸爸和女儿们欲言又止，饭菜未凉，人已寡淡，菜肴间蒸腾的雾气是心间的隔膜。关于情感，关于年老，关于为了什么而活，每个家庭成员都有自己的见解和选择。于是，家宴成为日常疏离的家人“我要宣布一件事情”的重磅时刻。
影片场景看似简单舒缓，实则暗线明藏，常常“于有声处听惊雷”。导演蓄意挖坑布局，观者如果一不小心跟进去，还真就虚晃了感情。人物细节的刻画也处处呈现李氏幽默，大女婿的表情动作如面包里的夹心芝士，梁伯母的言谈举止则像极了浓汤里的胡椒。
*色情感
父女们互不理解，暗自揣测。说是叹惋“女大不中留”，其实父亲早盼女儿们另立窠臼；说是女儿誓要陪伴老爸尽赡养义务，其实父亲老当益壮，想有自己的独立生活，女儿们一旦心有所属，也立马“插翅飞走”。
老朋友就像彼此的明镜，有时看对方比看自己还清楚。老朱和老温两个知交多年的老伙计互相吐槽，说说知心话，心情豁然透亮，互相“讥诮”也是鼓励和关心。
大女儿家珍，表面看是因多年前“被抛弃的爱情”凉透了心，其实所谓失意是她一人的幻想，独身的决绝只因没遇到对的人，冷淡外表下深藏的热情在倾心的人儿面前全然释放。
二女儿家倩，聪明漂亮，情爱观念也不“保守”。与前男友旧情复燃，因家人疏离试图在他处寻求身心安慰，却不明就里地成了“炮灰”。当对方提出可以如之前那般做朋友并能暗通款曲时，虽极度愤怒但竭力保持了自尊的家倩还是被恶心到吐。这个看似仪表端正有几分姿色的男人果真是个“披着羊皮的狼”？别介，这“锅”可千万别让狼背，人家狼还表里如一尊重对手团队合作讲义气呢。
面对颜值担当并自带迷魅气质的男同事，家倩差点儿被这个声称“忙到没时间离婚”的男人“惑”了双眼。关键时刻幸被姐姐臆想的情事“救”了一把，势均力敌的两人理智地约定了君子之交。
小女儿家宁，对自己喜欢的主动争取，甚至大胆“夺爱”，挖了小伙伴的“墙角”。长相看似乖巧，实则很有主意，对爱情也有自己的独到见解，“先上车后补票”第一个离开了原生家庭。
最让人“惊艳”的还数爸爸老朱，悄没声息、暗自加劲儿的忘年恋不仅修成正果，而且有了爱的结晶。是女儿的朋友如何？几乎同龄的准岳母“绝望抗争”又怎样？被年龄和亲友阻挡住的哪儿能称得上真爱......
影片以四人的家宴开始，以两人的家宴结束，二女儿煲的汤还原了妈妈的味道，爸爸的味觉奇迹般恢复。家的内核，一在情，一在味，也淋漓体现在了电影名字中。二女儿家倩最有叛逆精神，观念也最开放，但在原生家庭即将走向完全分离的最后时刻，却紧紧守住了家的内核。由此，结尾简短一句“女儿啊！”和“爸！”，竟有一丝说不出的凄楚况味。
饮食是欲望，男女是情感，随着社会变迁，两者也在不断演化。中国传统的合家欢式几代同堂的大家庭，因个体的脱离和城市化，已然走向各自独立的小家庭模式，二十五年前的李安早有察觉。在情感理念上，李安导演的电影也是超前的。他对情感把握细腻，有亲情的深度揣摩（家庭三部曲），有爱情的多姿演绎（《理智与情感》、《色戒》、《断背山》），也有个人成长与家国情怀的冲突拉扯（《比利·林恩的中场战事》），以情为载体描摹世间百味，温情又残酷，热烈又冷静，平缓又深刻。
作者：金翅雀——给电影以色彩，给时间以生命
五色时间元的践行者；资深影评人；阅读推广者；时间管理专家。
五色时间元的含义：
第一、生命并无颜色，全靠每个人自己去上色，只要你愿意，你能够拥有“五色”人生。
第二、五谐音吾，每个人都是颜色不一样的烟火，拥有着别具一格的属于自己的五色。
第三、五谐音无，五色是一个过渡阶段，五色时间元也只是一只船，上岸即心无挂碍。
五色时间元的色调：
周一蓝色学习日（谦）周二红色热血日（勤）
周三绿色乐活日（趣）周四白色思考日（清）
周五*色能量日（情）周六随心日周日缤纷日
