今天的糖尿病已经不是富贵病了，用一句充满苦涩的话说吧，现在很多国家，糖尿病已经是人人都吃得起、吃得到的疾病。
比如，在日本，流浪汉的糖尿病患病比例，甚至超过了普通人！这是大阪市，一次为流浪汉们做免费体检得出的结论，这就不能用生活水平的高度来解释了。
其实原因也很简单，很多人认为，这与日本*府的一个*策有关。
日本的《食品卫生法》规定，餐馆的食物如果销不出去，15小时内必须作为垃圾进行处理，如果不处理掉，将处以很重的罚款。
这样一来，餐馆和超市的老板就会觉得：反正食物都要处理掉，不如送给周围的流浪汉，这样还会留得一个好声名。当然也不排除有些老板，确实对流浪汉有着深深的同情。
不管怎样，流浪汉们的三餐有了着落，于是到了餐点他们就去餐馆门口转转，也过得很开心。
但是，毕竟食物是不同的餐馆送的，流浪汉又不能指指点点，要这个不要那个。人家送什么就要吃什么，这样就不可能考虑到营养搭配，也没有办法像普通日本人那样做到定食，很可能顿顿都是寿司配天妇罗，这样糖尿病的麻烦自然就来了。
我想说的是，流浪汉的问题只是饮食控制糖尿病的一个反向证明。在另一方面，近些年日本的糖尿病人口逐年下降，算是控制得比较好的国家之一，他们的诀窍也是饮食搭配，这是饮食控制糖尿病的正向证明。
相较药物治疗，日本治疗糖尿病更推崇从食疗入手，一旦有人确诊糖尿病，或者处于糖尿病前期，医生会第一时间联合营养师，共同为糖友制定治疗计划。主要就是为患者提供营养搭配和糖分控制的医疗手册，并督促患者每天记录自己的饮食状况。
据日本的糖尿病协会理事长清野裕介绍，在他看来，确诊糖尿病之后重要的不是药物治疗，甚至说即使是血糖已经很高的患者，也不要一开始就选择药物治疗，而应该是通过饮食调节血糖，观察可以下降到何种程度，再决定进一步的方案。
当然，这种做法需要有很好的社会基础，一方面是患者接受，这个相对来讲比较容易，毕竟是医生出具的治疗方案。不用像有些地方的糖友，永远都在医生开药和饮食控制之间纠结。
另一方面，患者也必须比较容易获得医疗方案中要求的饮食搭配，因为医生只是出方案，不会像配药一样把三餐拿给你，具体还要患者自己进行采购，所以提供容易得到的糖尿病患者食品，就起到了非常重要的作用。
幸好在日本，现在超市或者餐馆会售卖冷冻便当，以每周为周期，一次性提供搭配好的一日三餐。糖友按照医嘱选择碳水摄取比例，只要回家加热即可，不必自己劳心费神搭配和计算了。
这些食品包装上详细标识了营养成分，每餐碳水含量绝不会超过十克，一般也就是五克左右。这样算一天下来，摄取的碳水至多也不会超过30克，一般就在15-20克之间，这是低碳饮食的标准。
关键是他们的食物搭配和口味还相当丰富，比如一个便当中，有猪肉炒茄子，虾仁拌秋葵，再加上海带啊什么的三四种小菜。日元，大概相当于人民币28元，吃得好又吃得健康！很多上班族和不爱做饭的人，就算不是糖友，打量一下自己的身材，也一样会爱不释手。
据日本统计部门的数据，控糖食品的市场规模现在已经达到5亿日元，约合人民币亿元，并以每年5%的速度稳定成长。这样的情况在不久的将来应该就会在*种人的世界扩展，毕竟大家身体素质基本一样，胃口也基本一样。
同样可以肯定的是，低碳饮食餐馆会成为这个趋势中的最大贡献者，毕竟食品厂生产出来的工业化东西，总是不如咱们小灶做出来的可口和可靠！
从这一点来说，能够尽早参与其中，确实是很有意义的。
