不知道大家有没有发现，在几乎所有的疾病饮食调理计划中，医生都会提及到#忌辛辣刺激性饮食#这一条，不仅如此忌辛辣还经常闪现在各类养生书籍里，像是健康饮食界的一条金科玉律。
关于辛辣刺激性食物的禁忌，我们是不是过于草木皆兵了呢？生病过后不能吃辛辣，到底有什么科学依据呢？下面让我们一起来探讨一下
我们常说的辛辣刺激物指的是什么？——指尖锐而具有强烈刺激性的食物，这类食物包括生姜、葱、大蒜、韭菜、花椒、辣椒、胡椒、桂皮、酒、小茴香、八角等。
在各地的不同的饮食文化里，各地人群对于辛辣味食材的喜好程度也不一样，也构筑形成了不同的饮食偏好。譬如很多北方省份爱生吃葱蒜，湖南、四川等省份是嗜辣重区；北方为淡辣区；东南滨海为淡味区。
其实对于身体各项机能趋于正常的普通人来说，适当的吃一些辛辣物是有利于身体健康的。辣椒中含有的辣椒素可以帮助我们加快物质的消耗转化，帮助身体脂肪的燃烧，也就是我们常说的吃辣可以减肥。
不仅如此辣椒还有改善心血管健康的作用，可以促进人体的血液循环，这也就是为什么大家冬天都爱吃火锅来取暖的原因了；辣椒中富含的维生素A还有巩固血管壁的作用。那为什么我们说病人不能吃辛辣刺激性物质呢？
因为对于身体免疫力相对低下和脾胃功能相对较弱的病患而言，辛辣刺激性物质就没有这么友好了。
上面有说到辛辣物有促进血液循环和扩张血管的作用，但也正是因为如此，对于患有心血管疾病的患者来说，吃辣过度会导致全身的血液循环在短时间内迅速加快，加重心脏负担，有可能会导致心力衰竭，乃至猝死。
还有就是辛辣食物对于肠胃的刺激性是不容小觑的，食用过辣的食物会伤害到胃部的神经末梢，引发胃酸和胃胀气，进而引发溃疡等症状。因此建议慢性支气管炎、甲亢以及患有高血压的病人禁食辛辣物。
辣椒还会增加患者气道的反应，易引发患者咳嗽和哮喘。因而患有呼吸道炎症、咳嗽、气管炎、肺炎、哮喘以及重感冒人群都不建议吃辛辣刺激性食物。
传统中医认为，辛辣刺激性食物具有发散的作用，食用易导致患者气虚，只致使免疫力的下降；对于患有热性病症的患者来说，食用辛辣物更是会直接导致病情的加重。而对于正在服用滋阴清热等药物的患者来说，辛辣食物则可能会抵消药效，影响治疗进度。
客观来说，虽然辛辣刺激性物质，并非是引发某些疾病的罪魁祸首，但他们的确也有可能会导致疾病症状的加重。
所以鉴于保健和病后护理恢复的角度考虑，建议患者避免或少食用辛辣刺激物，就像医生建议我们戒断烟酒、少吃油炸和膨化食品一样，都是一种无错无害的中肯建议!!
