一辈辈劳动人民根据时令季节的变化，地域物产的不同，顺天时，应地利，从日常的饮食生活中，凝炼成了诸多关于饮食的谚语、成语、俗语。
有句谚语就是说：宁可食无肉，不可饭无汤
大多数中国家庭每天都要做汤，汤的种类和口味也不计其数，以制汤的原料来分，有荤汤、素汤之别；以烹饪方法来说，有清汤、奶汤之别；按汤的味道，则有咸、甜、辣、酸、鲜等等。
酒酿小圆子
原料：
酒酿克、糯米小圆子克、鸡蛋1个、葡萄干几颗
做法：
1、锅中加水烧开
2、水开后放入圆子
3、鸡蛋打散，在倒入圆子后倒入
4、待鸡蛋液滚开后再放入酒酿
5、出锅前加入枸杞、葡萄干即可
海带豆腐汤
原料：
海带结g、自制豆腐g、盐6g、油5g、浓汤宝1个、五香粉2克、葱一小段
做法：
1、豆腐切小块，海带结清洗干净，葱切成葱花
2、锅中加入油炒葱花爆香加入海带快速炒一会
3、加入清水，加入一个浓汤宝
4、大火煮五分钟加入豆腐，在加入盐
5、炖至入味，在加入五香粉拌匀
6、稍稍炖一下即可出锅
虾仁丝瓜羮
原料：
丝瓜半只、鸡蛋1个、虾仁适量、鸡汤块1/2、盐适量、淀粉适量、葱适量、胡椒粉少许
做法：
1、丝瓜洗净去皮切片，虾仁备用，葱切碎
2、锅烧热入油烧热下入葱煸香
3、加入丝瓜翻炒至软，加入撕碎2个虾仁煸香
4、鸡蛋打散，淀粉加水搅匀
5、加入适量水烧开加入盐和鸡汤块，胡椒粉煮制片刻，勾入水淀粉
6、打入蛋花，加入虾仁关火即可
西红柿疙瘩汤
原料：
西红柿适量、鸡蛋适量、面粉适量、花生油适量、小葱适量、蒜适量、生抽适量、盐适量、香油适量
做法：
1、把西红柿洗净切成块，大蒜、小葱切碎备用
2、炒锅里倒进去两勺花生油，油热后下蒜米爆香
3、把西红柿倒进去翻炒出汤汁
4、炒到西红柿没有块状后，加入三碗水
5、面粉放在一个大容器里，慢慢的一点点加水，边加水便用筷子快速搅拌，成小絮状
6、锅里水沸腾后，火关小一点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进去
7、加进去适量的盐，鸡蛋打散到入沸腾的锅中
8、稍微煮两分钟后，把小葱碎倒进去，最后淋入两滴香油就可以关火了
木耳西红柿鸡蛋汤
原料：
西红柿半个、干木耳5g、鸡蛋1个、盐1勺、胡椒粉1勺味精0.5勺、香菜适量、大葱适量
做法：
1、木耳泡发好后切丝，西红柿切块，葱切末，香菜切段，鸡蛋打散
2、锅中放入适量油，放入葱末爆香，放入木耳、西红柿翻炒片刻
3、锅中倒入适量水，放入盐、胡椒粉、味精，煮5分钟后倒入打散的鸡蛋
4、关火，放入香菜搅拌均匀即可
