俗话说得好：“立冬补冬，补嘴空”。立冬期间，汉族民间以冬至为冬季之始，需进补以度严冬的食俗。在我国民间一直都有“立冬补冬的习俗”。
“立冬”节气，表示开始进入冬季，一般在每年的11月7日或8日，是24节气的第19个节气。此时节，正是需要温热滋补的好时节！吃些滋补的食物，不仅能帮忙抵御冬季的寒冷，还能让您温暖整个冬季！
今天果姐给亲们，推荐了8款立冬后，冬季进补的食物，一起来看看吧！
雪梨沙参玉竹煲排骨
准备材料：排骨适量、雪梨1个、沙参适量、玉竹适量、麦冬适量、盐适量、料酒
准备适量玉竹沙参和麦冬。排骨冷水下锅加入料酒焯烫出血水，捞出冲洗干净。雪梨洗净去心切块。将排骨和沙参玉竹麦冬一起放入砂锅中。放入雪梨块。加入适量的清水。大火煮开转小火煲1个半小时。汤底慢慢呈白色。出锅前再加少许盐调味即可。
蒸小米丸子
：小米50克、猪肉克、胡萝卜半根、盐1茶匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、淀粉2茶匙、葱适量
小米清洗后提前1小时泡上，浸泡好的小米沥水。将猪肉放入搅拌机中，搅打成肉馅；胡萝卜去皮后擦成丝，放入肉糜里，放入葱花；放入盐、糖、生抽搅拌均匀，再放入淀粉顺时针搅拌均匀，直到肉馅上劲；取一小勺猪肉馅放手心，用两个手掌尽量搓圆，不要太大，然后放入小米上面滚一下，让肉球均匀的包裹上小米；做好的小米丸子放入蒸锅上蒸25分钟，把小米丸子蒸熟透即可。
冬瓜——降低血糖
冬瓜的膳食纤维很多，可帮助降低血糖，还能降低体内胆固醇，降血脂。冬瓜钾盐含量高，钠盐含量低，对高血压患者而言也是不错的食疗佳品。
冬枣——提高人体免疫力
冬枣营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。冬枣含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，维生素C含量尤其丰富，可提高人体免疫力，预防感冒。
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