又到一年开学季，春季气温升高且湿度变大，微生物生长繁殖活跃，是肠道传染病高发季节。为提高广大师生和家长正确选购食品，保障饮食健康，娄底市市场监督管理局、娄底市消费者委员会温馨提示如下：
1、尽量选择校内食堂就餐。校园内各类食品经营者一直都是各级市场监管部门重点监管的单位，食品安全较有保障，建议广大师生尽量选择在校园内就餐。如需在外就餐应选择证照齐全且餐饮食品安全量化分级等级较高的餐饮单位就餐，不要光顾无证无照以及卫生条件较差的餐饮店。
2、不在无证摊贩处购买食品。购买食品应到正规的食品经营店购买食物。购买时要注意查看其感官性状，是否存在腐败变质。在选购预包装食品时要仔细查看生产日期和保质期，不购买“三无”（无生产厂家、无生产地址、无生产日期）食品、不食用来历不明、颜色比正常食品有明显色彩差异的熟食和饮品等食品。不购买“五毛”食品（指的是小超市、食杂店、食品摊贩销售五毛钱左右的无生产厂家、无生产地址、无生产日期的油炸面制品、膨化食品、豆制品、果味饮料等小零食）。
3、应养成良好的个人卫生习惯。春季是细菌性食物中毒的高发期，食物要完全煮熟煮透，特别是对肉、禽、蛋和水产品类等微生物污染风险较高的食物。饮用水要煮开后方可饮用。熟制食品加工时，食品中心温度应达到70℃，食用在室温下放置一段时间的熟制食品前，应确认食物未腐败变质，并彻底加热。少吃或不吃腌制肉类、熟卤菜、凉菜冷食、四季豆、野生菌、小龙虾、生食海产品等高风险食品。餐前便后要洗手，避免裸手直接接触即食食品；餐饮用具使用后应及时清洁消毒，保持干净卫生。
4、合理的饮食搭配，养成健康的行为习惯。每日膳食多样，谷类为主，多吃蔬菜、水果和薯类，常吃奶类、豆类或其制品，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。饮用足量白开水。饮食有度，不暴饮暴食。三餐规律，少吃夜宵和零食，饮食少盐、少油、控糖。减少持续久坐时间，课间外出活动，舒缓紧张。多进行体育锻炼，增强体质。按时作息，不熬夜，保证充足睡眠，增强免疫力。
娄底市市场监督管理局
娄底市消费者委员会
年3月1日
