可能很多的小伙伴对欺骗餐有误解，以为欺骗餐就是胡吃海喝，没有节制的放开吃喝，一直吃到爽为止。其实，这是对欺骗餐一个不正确的认知。所谓的欺骗餐，顾名思义，是通过饮食来欺骗自己的身体，让自己的身体状态得以重置，从而让减脂的过程可以顺利的进行下去。但这其中并没有让你放纵饮食，胡吃海喝的意思在里面。在减脂的过程中，也并非每个人都需要有欺骗餐这个环节，欺骗餐的操作还是要讲究策略的。今天我们就来说说，你是否真正需要欺骗餐以及如何让欺骗餐成为你减脂道路上的帮手，而不是拦路虎。
阅读完本文后，您会收获以下四方面的信息：
你是否真正需要欺骗餐
欺骗餐对你身体产生了哪些积极的作用
欺骗餐的实施建议
欺骗餐后身体变化
什么是欺骗餐
欺骗餐具体是指在减脂的某一个时间段内，其中的一餐比全天总热量多摄入大卡以上。同时欺骗餐也要求膳食均衡，富含大量丰富的营养素，避免营养元素过于单一的情形出现。欺骗餐可以是一餐，甚至可以是一天或几天(当然热量也不止大卡)，都是可以，这主要取决于你当时的训练强度、身体激素水平以及当下整体的状态。欺骗餐的出现，更多的是调整你下降的基础代谢水平，让你减脂得以继续。
你是否真正需要欺骗餐
我们文章开始说过，并不是每个减脂的人都需要欺骗餐，欺骗餐充其量也只是一种形式，只要能达到顺利减脂的目标，也不一定非得使用。用不好，可能还会适得其反。下面来看看你是否真正需要欺骗餐。
第一，温和热量缺口或可持续性饮食
所谓的温和热量缺口，指的是减脂时热量缺口并不大，通常在大卡以下，每天的整体热量做的比较到位。这样的条件下，身体对于体重的变化，激素的反应以及与训练强度的匹配，都有一个很好适应的过程。因此温和热量缺口下，按部就班的完成自己的减脂计划即可。此时如果使用欺骗餐，可能会因为热量缺口被欺骗餐热量填充，导致减脂停滞不前，影响减脂进度。
可持续的饮食下并不需要欺骗餐。可持续饮食是整个减脂的关键步骤，当减脂的人找到可持续性的饮食时，配合上科学训练与规律睡眠，减脂也可以顺利完成。因为在这个过程中，饮食、训练与作息已经与你的生活融入一体，欺骗餐的出现，反而会打乱整体节奏。通常来说，可持续性饮食会对减脂产生更有积极的影响。
第二，训练强度大与热量缺口大
训练强度大与热量缺口大的人，是需要欺骗餐的，而且有可能使用频率会相对频繁一些。少吃多运动，意味着两件事，一是热量严重不足，二是身体里激素水平受了压制，特别是与减脂有关系的激素水平因为热量的下降，导致脂肪越来越难减，平台期很快就会到来，很难突破。此时，需要欺骗餐来调整身体的整体激素水平，让身体有一个缓解的过程，重新调整后再继续减脂。增肌减脂，实际上就是通过饮食、训练与作息来调控自身的激素水平，达到一种适合增肌减脂的状态。除此之外，还有一个标准就是每周至少燃烧了0大卡以上的热量缺口，是需要有欺骗餐的出现。
欺骗餐对你身体产生了哪些积极的作用
当长时间的处于热量亏空状态的时候，人体的基础代谢水平会下降很快，从而减脂开始变得困难起来，这种状态，就是人们经常说起的平台期。平台期，从根本上来说，还是身体内的各项有利于减脂的激素水平，变得不再活跃起来，比如睾酮素、瘦素以及饥饿素等。以及心理上产生了焦躁的情绪，并不有利于减脂的进行。而欺骗餐的出现，则对减脂产生的积极的作用。
第一，激素水平
睾酮除了由男性睾丸间质细胞或女性卵巢产生的一种类固醇激素外，体内的脂肪也会影响睾酮素的产生。随着减脂的进行，脂肪越来越低，睾酮激素就会下降，因而偶尔一顿高热量的且是有益脂肪的膳食摄入后，人体会努力提升睾酮素水平，从而有利于减脂。瘦素，简单理解成让你瘦的激素，瘦素生产取决于你的热量摄入，如果您处于卡路里不足，则瘦素会减少。同时饥饿素是一种肽激素，负责控制饥饿感。当热量减少时，饥饿素水平实际上会增加，反而不利于减脂的进行。高热量和碳水化合物的欺骗餐可以帮助你加速新陈代谢并调节这些激素。这样，身体将会继续燃烧多余的卡路里，而不是进入减脂的平台期维持不动。
第二，心理作用
欺骗餐除了激素水平生理方面的调节外，其心理作用也是功不可没。人在受先前饮食的改变后，体内激素水平的改变(特别是血清素，控制人体情绪的物质)，会导致的一系列情绪上变化，比如焦虑、压抑以及出现一些紧张的状态等。此时，有计划的实施欺骗餐，不仅可以让减脂的心态更加平和，而且在整个减脂过程中，饮食上不至于失控而出现暴饮暴食等问题。欺骗餐的定时出现，会让自己的心理压抑状态，有一个释放的窗口。
欺骗餐的实施建议
欺骗餐在实施起来，也不是毫无章法，漫无目的的进行的，如同减脂一样，是需要有一些细节以及策略的。
第一，单餐热量
欺骗餐，一餐的热量，建议比全天高出大卡左右。当然这也不能一刀切。随着你训练强度的增加，频率的提高。高出来一餐大卡的热量，可能并不能调整你的身体状态水平。那么，此时，饮食加上更多的热量摄入来调节受损的激素水平，是你更加需要的。通常来说，减脂期间，10天左右一餐欺骗餐即可。但强度特别大的训练，建议欺骗餐的频率可以调整到7天一次，或者10天两次。目标只有一个就是调整身体激素水平，让你恢复减脂期间的最好状态。
第二，提前计划
我们都知道欺骗餐的热量是相对比较高的，提前计划好摄入时间是很重要的一件事情。提前计划，说明你对整体的热量把控以及自己的身体状态有一个全面的了解。提前计划不仅是时间的安排，还有食物的评估，这对于整体减脂的进度是一件很重要的事情。甚至是可以把欺骗餐，安排在一些聚会的场合，这样一举两得，既调整了自己的身体状态还不会缺失重要的聚会。
第三，高强度训练
提前计划不仅是饮食时间的安排，还有一点就是要把欺骗餐安排在高强度训练后。这样的好处是，高强度训练后，身体需要更大的热量来帮助修复机体，而且此时摄入的糖原，更多的是进入到肌肉细胞而非脂肪细胞，加上在减脂期间，身体是处于分解代谢状态，对热量的需求会更加迫切。因而，基本上并不会存储为脂肪。
第四，食材的选择
欺骗餐并非胡吃海喝，欺骗餐依然需要的是优质干净的食材，避免摄入过多的反式脂肪和精制碳水化合物，追求的是复合碳水、优质蛋白与有益脂肪。欺骗餐的要求如同你减脂时的饮食要求与膳食均衡是一样的，不同点就是热量盈余的增加。如果稍微放开一些，就是要有80%的健康食材，20%的平时自己喜欢吃的食材加入。在整体热量可控的前提下，进行欺骗餐的摄入。比较推荐的欺骗餐或者外食餐类型有寿司、配料底料干净的牛肉火锅、牛排以及海鲜大餐等。
欺骗餐后身体变化
通常欺骗餐后，会造成体重的上升，这都是正常的一些生理现象。
我们知道1g糖原大约可以储存3g水，身体通过一顿欺骗餐后，糖原不仅充分恢复，而且还会有糖原超量储存的情况发生。不仅糖原增加，而且肌肉里的水分也会因为糖原的增加而增加，身体肌肉看着更加饱满。与此同时，欺骗餐也同时会摄入大量的盐分，当钠摄入过多时，人体需要平衡水与钠的关系，一系列的生理活动就会触发口渴，让你想补充水分，直到体内的钠钾与水的达到一个平衡的状态。在糖原、水分与盐分共同作用下，一夜过后体重增加个2~3公斤便成了大概率事件，但与你的脂肪增长并没太大关系。
欺骗餐更多的是通过热量的补充来让你的激素水平正常化，有利减脂的顺利进行。体重也会随着你减脂的再次开启后，慢慢回落。减脂的曲线并非从左上角到右下角的一条直线，而且是曲折反复的从左上角到右下角的减脂曲线。
结束语
懂得运动科学背后的原理，你才能把欺骗餐的作用发挥到最大程度。虽然欺骗餐可能看起来像是一个可以破坏你的减脂目标的事情，但事实上，欺骗餐是你减脂道路上的有益而且重要的一个环节。知道懂得的运动科学知识越多，就越有利于你减脂的顺利完成。减脂体重下降的曲线是曲折式下降，欺骗餐后体重起伏也不要太在意，只要趋势是向好就没有问题。减脂，不是冲刺跑，而是中长跑，持续的做好饮食，训练与作息才是成功的关键所在。
