大家在减肥的过程中，一定遇到过不少问题，所以我今天特意选了几个具有代表性的问题来解答，希望能解决一些大家减肥的疑惑。
1．日常饮食中，哪些是好的减肥食物？有没有“负能量食物”呢？
事实上，能否引起肥胖，能否减掉这一身膘，并不是单一食物能够决定的，也不是一直食物引起的，更加不能怪责一种食物。我们每天吃进去很多食物，每一种食物都是有能量的存在，用营养学的话来说，那就是热量或者说是卡路里，我们每天吃进去的食物加在一起，就是我们每天摄入能量的总和。要是我们每日进口的食物太多了，消耗又不多，那么肯定要把进口转内销，存起来，每天都不断的进口，内销又不给力，那么肯定要不断扩大仓库，结果自己就肿了。
很多减肥的朋友，每天就是想着吃吃吃，一直坚持寻找负能量的零食，以满足口腹之欲，其实所谓的负能量食物，至今还没有发现。人体是一个比较复杂的生物体，吃进去一些食物，能量高，吃起来相对比较快，一不小心就会多吃，那么长胖也就是再简单不过了，比如饼干，蛋糕，五花肉这类的。有些食物，能量相对比较低，需要不断咀嚼，又不容易消化，也比较占地方，一吃就饱了，即使再多吃点，想长胖都难，例如青菜、蘑菇、海带这类的。
2．是不是食物能量越低越好，这样是不是越有利于减肥呢？怎么知道什么食物有利于减肥？
食物确实是有能量高低之分，但是仅仅挑能量低的吃，不是减肥最好的方案，也不是减肥最佳的途径，因为人体要维持健康，还能健康顺利减肥，首要的就是获得人体所需的40多重营养成分，一旦缺乏，身体各器官都处于停运状态，还能正常运转吗？有句话怎么说来着呢？吃饱才有力气减肥，可以换一种理解，只有营养均衡充足才能有力气减肥，这是很有道理的，如果长期亏空，身体怎么能承受得住呢？
在减肥人群中，很多人都用过各种减肥，有些人单靠传说中的一种或者几种减肥食物去减肥，难道真的能补充身体营养所需吗？就比如说，有人听说苹果能减肥，就天天抱着苹果当饭吃，听说黄瓜也能减肥，就天天携带黄瓜充饥。听说海带蘑菇能量低，每天只吃这类的，其实每一类的食物营养作用不同，别天天盯着能量低的，别天天只吃单一食物，这样必然会造成营养不均衡，甚至导致营养不良，如果长期只吃上述的食物，必然会导致营养素的缺乏，如蛋白质、钙、铁、锌和维生素B1、B2、维生素A和维生素E的严重不足。
3．减肥需要需要调整饮食结构，哪些食物是必须要吃的呢？减肥的时候怎么保证调整饮食结构后，不会影响身体各项指标呢？
其实要弄懂自己减肥时候要吃哪些食物，确实是很简单的，看看中国居民膳食宝塔就明白了，正常人需要的食物，减肥人同样需要，之所以肥胖，就是因为饮食结构不合理造成的。所以在减肥的时候必须调整好饮食结构，肉蛋类，油脂类，蔬菜类，奶类，谷薯类的，都是减肥人所需的，所以减肥时候必须要去补充的，别天天只吃水煮蔬菜了，也是需要油脂的，这样才能促进其他营养素的吸收，比如脂溶性维生素的吸收。
举个例子，比如一个没减肥的女生，每天吃1斤大米，2斤鱼肉，这样饮食结构是很不合理，这个时候需要改变结构，碳水供给能量50%就足够了，人体不需要存放这么多主食，不然都转为脂肪进行扩大仓库了，如果原来都是红烧，油炸，可以改成蒸煮小炒凉拌，省了不少油，又能省钱了。比如说原来吃肉多，现在肉这么贵，真的不要浪费这么多买肉的钱了，赶紧收紧腰包，少买点肉，差不多按照你标准体重乘以6就差不多就是自己每天所需要的肉蛋类的重量了，每天不吃蔬菜的，别让菜地的杂草丛生才想起要种菜了，别让农民伯伯汗水换来的蔬菜没有市场了，每天多去帮衬他们，难道不好吗？
肉蛋类的食物，要选择脂肪含量少的，不要选择肥牛五花肉肥羊这类的，奶类的，别天天奶酪，奶茶了，鸡蛋别天天选择简单了，能不能蒸蛋呢？只要你选择好，调整好饮食结构，均衡营养，你脂肪还需要愁吗？还会郁闷之极瘦不下来吗？
4．对于想减肥的人来说，是不是三餐都需要合理呢？晚餐不吃有潜在危害吗？
减肥也需要三餐吃得好，吃的有营养，一般情况，我们可以丰富我们早餐的食物结构，除了豆浆之外，吃点鸡蛋，牛奶，有条件弄点蔬菜也未尝不可，如果真的吃鸡蛋吃腻了，如果你有充足时间，能不能吃点鱼虾肉类的呢，那肯定最好不过了。中午这一餐，减肥者最珍惜了，但是晚餐就完全不一样了，能不吃就不吃，或撑死也就是猫粮。长期不吃晚餐，或者少吃，除了造成精神萎靡之外，更可怕的是损伤身体健康，降低代谢，还有长期下去，可能会造成极度饥饿，造成暴饮暴食的情况。
其实我们都不是圣人，减肥期间偶尔吃一些重口味的，悠着点，也是不妨碍减肥的，不管是什么时候，我们都要培养自己健康的生活方式，平时我是不会在意你们半个月吃点甜品，或者吃一餐火锅，聚一次餐，只要平时饮食规律，饮食结构合理，偶尔去一次又有何妨呢，不然美食都没人吃了，天天都是减脂餐，那估计饭馆没人开了，广东早茶没人吃了，重庆火锅也没人去了。只要日常饮食习惯足够好，偶尔一次的浓味美食并不会明显影响减肥大业。如果聚会上吃多了一点，后面每天增加一小时运动也就完美了。
我们都是需要与肥肉作斗争的，美也是需要我们长期去维持的，只有培养好自己健康的生活方式，才能将美进行到底，给大家带来的是健康的生活方式，让营养师教会大家如何健康生活，如何终生保持苗条，漂亮，自信与活力。
