最近几天一直在下雨，秋天的雨季有些寒冷了，湿湿冷冷的。大家忙碌了一天回到家里，是不是特别想喝上一碗香香暖暖的汤，既解渴又饱腹，那是又美味又舒服啊！
今天就给大家分享一道家常三丝汤，三丝汤顾名思义就是用三种食材煮的汤，食材很简单，就用我们平时常吃的各种肉类蔬菜，这三样食材完全可以按照自已喜欢吃的口味来决定，想吃什么就用什么食材来煮汤，做法也不复杂。三丝汤的味道比较清淡鲜美，但是很有营养，大众人群都会喜欢喝。
三丝汤是一道很普通的家常汤羹，今天我们就用猪瘦肉、黑木耳和豆腐皮为主要食材来煮吧，先把这三样食材都切成丝状，吃起来从口感上就觉得层次很分明，十分的丰富有味儿。入口清爽，鲜香浓郁，是我们饭桌上不可缺少的美味汤羹，特别是在这寒冷的季节，我们也要在饮食上多吃些营养丰富的汤菜，补充一下水分，滋润脾胃，对身体健康很有益处呢。
食材：瘦猪肉，豆腐皮，黑木耳，鸡蛋，香菜，葱花，水淀粉
调料：鸡精，胡椒粉，香油，食盐
做法：
1，猪瘦肉一小块就行了，切成薄片，再切成细丝，放入小盆中。
2，黑木耳几朵，要提前洗干净泡发好。切成细丝，豆腐皮切成丝，一起放入盆中备用。香菜适量切成段，小葱两根切成葱花。
3，准备一个小碗，打一个鸡蛋清。
4，开大火，锅中加入适量的清水，把猪肉丝，木耳丝，豆腐丝都倒入锅里，用勺子翻动几下，焯上一分钟左右，捞出盛在盆里。
5，锅里重新加再入清水，放鸡粉1克，胡椒粉1克，搅拌化开，等水煮开后，再把猪肉丝、木耳丝、豆腐丝放入锅中，煮一分钟左右，加食盐调味，淋上少许的水淀粉，加入水淀粉可以让汤汁变得浓郁黏稠些，喝起来也更有口感。
6，最后把鸡蛋清淋上去，用勺子搅拌几下，汤汁又有鸡蛋的鲜香味了，外观上更加漂亮，加入少许香油，即可关火出锅啦！
把三丝汤倒入汤盆中，撒上葱花和香菜用来点缀，这道三丝汤就做好了，清淡鲜香，十分美味，太好喝了！
