北京治白癜风医院哪个好 http://finance.sina.com.cn/chanjing/b/20090930/09073071708.shtml 近期，部分城市因为疫情按下暂停键，“凌晨激情抢菜”、“没有外卖可点”让隔离在家的人欲哭无泪。疫情的反复和不确定性深刻地影响着人们原本的饮食消费习惯，速食产品在这样的背景下不断走红，行业每年平均增速超过15%。你知道哪些速食产品最受欢迎吗？人们解锁了哪些速食新场景呢？今天的数说，让我们来聊聊“疫”外受宠的速食行业。
01
新格局新品类
新型速食产品，正在影响市场格局
据最新财报显示，两大方便面行业巨头“康师傅”和“统一”的业绩均出现了下滑，向往人间烟火、追求多口味的人们已经不满足于传统的方便面食品，更多新型速食产品在新兴食品技术的加持下不断改变着速食行业市场格局。
“即烹”类（如螺狮粉、拉面、意面、牛排等)、“即热”类速食食品（如自热火锅、自热米饭、自热烧烤等）、“即食”类（如即食燕窝、即食鸡胸肉、即食玉米等）新型速食食品的销售额节节攀升。此外，一些极富地域性的美食，如广西螺狮粉、江西米粉、江苏鸭血粉丝汤、武汉热干面等也都加入了速食食品之列，可供消费者选择的边界一直在拓宽。
米线AND螺狮粉，消费者心中的YYDS
年1-3月小红书“速食”相关帖子的热度排名中，米线/螺狮粉当仁不让成为了大家心中的“YYDS”，方便面和即食火锅两个重量级品类紧随其后。其中，排在前五的速食产品是螺霸王螺狮粉、统一藤椒牛肉面，好欢螺螺狮粉，海底捞自热火锅，空刻意面。不难看出，近年来以好欢螺、螺霸王为代表的广西品牌凭借拳头产品迅速成长为速食行业中的代表性品牌。
02
新消费新场景
疫情居家≠拒绝美食，速食给你送温暖
疫情驱动了人们对于居家速食的需求，数据显示在疫情前后，虽然食品行业的整体
