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生态大厨大自然的掌勺人阿军的故事 [复制链接]

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阿军

阿军轻蔬食创始人

良食大厨

近日,阿军轻蔬食的创始人、良食大厨阿军老师受《时尚芭莎》邀请,担任“风起洛阳”活动晚宴的餐饮顾问。在隋唐洛阳城的地标——天街为影视界、时尚界等各路大咖献上了一个低碳健康的晚宴。一位整天在后厨忙活的厨师是如何走到台前引领时尚潮流的呢?小编借此机会简单访问了阿军老师。

Q1

阿军轻蔬这次和《时尚芭莎》合作是一个什么契机?

阿军老师:《时尚芭莎》想要在洛阳策划一个健康可持续的晚宴,然后通过朋友的介绍找到了我,刚好和阿军轻蔬的理念相一致,所以一拍即合。

Q2

跟时尚杂志合作是第一次么?他们的反馈怎么样?

阿军老师:像这样以植物为主的健康低碳饮食是第一次。我们这次90%用的是植物性食材。宾客的感觉都很棒,甚至吃完都不愿意离开。

Q3

健康低碳饮食是否成为了一种时尚?

阿军老师:这几年,从联合国到国家层面,包括越来越多的机构和组织在提倡健康低碳可持续的饮食以及生活方式,

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