夏七十二日饮食新篇章：省苦增辛，养肺气，宜食四宝
在这个夏天七十二日的佳节里，让我们一起探寻一道营养丰富的菜谱，为身心注入满满的活力。为了追求健康与美好，饮食之道尤为关键。在这篇文章中，我们将围绕“省苦增辛”的理念，为您推荐适合夏季的饮食方案，让您在享受美食的同时，还能滋养肺气，远离苦涩。以下是四款营养丰富的美食及其制作方法、所需材料和适合人群的介绍。
一、四宝之一：山药红枣糯米粥
简介：
山药红枣糯米粥是一款温润滋补的养生粥品。山药富含黏液蛋白，具有健脾益肺的功效；红枣养血安神，补中益气；糯米富含碳水化合物，为身体提供能量。此粥适合体质虚弱、肺气不足的人群食用。
所需材料：
-山药一根
-红枣五颗
-糯米适量
-清水适量
-冰糖适量
制作方法：
1.将山药去皮洗净，切成小块；红枣提前浸泡洗净。
2.糯米提前浸泡两小时备用。
3.将山药、红枣和糯米一起放入锅中，加入适量的清水。
4.大火烧开后转小火慢慢熬煮，至粥品浓稠即可。
5.依据个人口味，可适量添加冰糖调味。
营养价值：
山药：含有丰富的黏液蛋白、多种维生素和矿物质，具有健脾益肺、滋阴补肾的功效。
红枣：含有丰富的维生素C、铁元素等，有健脾益血、安神的作用。
糯米：富含碳水化合物，能提供身体所需能量。
适合人群：适合体质虚弱、肺气不足、食欲不振的人群食用。特别是需要调节肺气、滋补身体的人士更应常食。
二、四宝之二：金菇紫菜汤
简介：
金菇紫菜汤是一道清鲜适口的汤品。金菇富含多种营养成分，如蛋白质、膳食纤维和矿物质；紫菜富含碘元素和多种微量元素，有助于提高免疫力。此汤适合免疫力低下、需要补充营养的人群食用。
所需材料：
-金菇一小把
-紫菜适量
-瘦肉适量（可选）
-清水适量
-盐适量
制作方法：
1.金菇提前洗净，泡软备用。
2.瘦肉切成小块，加入清水中焯水去除血沫和杂质。
3.锅中加入适量的清水，放入金菇和紫菜。
4.大火烧开后转小火慢慢熬煮至汤品浓稠。
5.根据个人口味加入盐调味即可。
营养价值：
金菇：富含蛋白质、膳食纤维和多种营养成分，有助于增强免疫力、促进健康。
紫菜：富含碘元素和多种微量元素，有助于调节甲状腺功能和提高免疫力。
适合人群：适合免疫力低下、需要补充营养的人群食用。特别是老年人、孕妇和儿童更应常食。
三、四宝之三：白木耳红枣羹
简介：
白木耳红枣羹是一道口感鲜美的甜品。白木耳富含胶原蛋白和多种维生素，具有滋阴润燥的功效；红枣则含有丰富的维生素C和矿物质，有助于补气养血。此羹适合体质虚弱、气血不足的人群食用。
所需材料：
-白木耳一小把（提前用清水泡发）
-红枣适量（提前清洗干净）
-冰糖适量（可根据个人口味添加）
-清水适量
制作方法：
1.将泡发好的白木耳和红枣一并放入锅中，加入适量的清水。
2.大火烧开后转小火慢慢炖煮至浓稠。
3.根据个人口味加入适量的冰糖调味即可。
营养价值：
白木耳：富含胶原蛋白、多种维生素和矿物质，具有滋阴润燥的功效。
红枣：含有丰富的维生素C和矿物质，有助于补气养血。
冰糖：能够调和白木耳的凉性，使其更易于消化吸收。
适合人群：适合体质虚弱、气血不足、易感疲劳的人群食用。特别是妇女经期前后更适合食用，能够起到调养身体的作用。
四、结语：夏季饮食宜“省苦增辛”，注重营养均衡。通过以上推荐的四款美食，您可以更好地养护身体，远离苦涩，享受美食带来的快乐与健康。同时，饮食搭配需结合个人体质和生活习惯进行调整，如有特殊情况请在专业人士指导下进行饮食调理。祝愿您在夏七十二日的佳节里身体健康、心情愉悦！
