我是饮食健康管理师小辉（营养师）。对于许多患高血糖的人来说，吃饭有压力，特别担心碳水化合物摄入过多，但是不需过分担心，每天只需要严格按照健康膳食方式，就可以控制好血糖，以下是我设计的一日三餐食谱。
早餐（约占总能量的25%-30%）
时间：早上6:30-8:00
1、牛奶燕麦片一碗（用燕麦片煮，在这过程中加入少量无糖牛奶。牛奶提供蛋白质和矿物质等，而燕麦片是高膳食纤维食物，可以延缓血糖的上升趋势。）
2、水煮鸡蛋一个。
上午加餐：
时间：早上9:30-10:00
可以吃一小把坚果（如核桃、杏仁）和少量水果（选择低糖低GI的水果，如1/4个苹果、3-5颗蓝莓）
午餐（约占总能量的40%）
时间：中午11:30-13:00
1、清蒸鲈鱼（用少量橄榄油烹饪更健康，鱼肉蛋白质优质。）
2、芹菜炒牛肉（牛肉提供蛋白质、能量和等，芹菜能提供膳食纤维、维生素）
3、盐水菜心。
4、杂粮饭：将糙米、黑米等杂粮混合煮成，减少精制碳水化合物的摄入，让血糖更稳定
晚餐（约占总能量的30%-35%）
时间：晚上17:30-19:00
1、淮山50g：淮山富含多种营养物质，包含维生素和优质碳水化合物，GI指数51，虽然不算高，但淮山淀粉含量还是比较多，高血糖人士可以适当吃50g左右。
2、胡萝卜洋葱炒肉片：瘦肉搭配多种蔬菜
3、清炒油菜：快速翻炒，少油少盐。
4、番茄蛋花汤
