巧妙的利用生活中的各种小东西 http://www.zgbdf.net/baidianfengjiankangzixun/zhongxiyizixun/23550.html说到海鲜市场上的鳕鱼，相信不少市民都听过，因为这种鱼富含DHA，价格也非常贵，一斤的价格就达到多元。因为营养价值非常高，所以就算贵，一些妈妈也会买回来做给小孩吃。最近，江苏扬州市民贾女士就给宝宝买了鳕鱼作为辅食，可是孩子吃了鳕鱼之后，很快就出现了腹泻，而且拉出来的都是油，这可把贾女士吓了一跳，赶紧上网一搜索，原来自己买的很可能是假鳕鱼。
贾女士告诉记者，她是在扬州市区一家大卖场购买的散装鳕鱼，做成辅食给孩子吃了之后，孩子很快出现了异常反应。
贾女士事后在网上搜索，发现正宗鳕鱼的价格高达几百元一斤，而自己买的才十几元一斤。再看相关的链接，发现大明星马伊琍也曾中过招，她给女儿吃鳕鱼，结果孩子也莫名其妙地拉出来一堆油。仔细一查，她女儿吃的压根就不是鳕鱼，而是一种油鱼。对此，央视还专门做了报道。
南宁市场鳕鱼销售情况怎样？
如何才能购买到真正的鳕鱼呢？
带着这些问题，记者首先来到了淡村市场的海鲜售卖区走访了一番。在一家冰鲜店里，记者咨询是否有鳕鱼卖，店主很快就过来给记者介绍。
这位店主告诉记者，这些鳕鱼营养价值很高，平时都是客户买回去做给小孩吃的。当记者问到这些鳕鱼和油鱼有什么差别时，店主告诉记者，孩子吃了油鱼会拉稀，而且没有什么营养，市场价每斤30元左右。
随后，记者在市场内逛了一圈，了解到另外一个摊位的银鳕鱼卖的价格又不一样。
比较了这两家店里的银鳕鱼，除了价格上有差别之外，单从外表上并没有什么明显区别。对于为什么小孩吃了银鳕鱼会拉肚子，这位店主认为有可能是买到了价格便宜的银鳕鱼。
记者接着又走访另外一家海鲜市场，发现各家售卖的鳕鱼种类都很多，最贵的银鳕鱼和最便宜的散装鳕鱼价格竟相差十倍以上。不过，商家都坚称：不管是高档的“银鳕鱼”，还是低档的“普通鳕鱼”，都是纯正的鳕鱼，只是品种不同而已。
而在市内的一家大型超市，记者看到在冷冻水产柜台里，鳕鱼的种类繁多，有红鳕鱼，挪威鳕鱼，还有扁鳕鱼，绝大多数都是以鱼段的形式出售，价格最便宜的每斤19元左右，最贵每斤元左右。
业内人士介绍，虽然市面上充斥着种类繁多的鳕鱼，但是从营养角度来说，并不影响食用，不过对于那些成分不明的散装鳕鱼，市民就得当心了。
如果是油鱼，千万不要食用。油鱼又叫龙鳕鱼，也是鳕鱼的一种，一般十几元一斤，多用于提炼工业用润滑剂。
“
超市冰鲜区负责人小许：区别的话就是那种油鱼，里面的油是不被人体吸收的，这种是可以吸收的，它之所以叫油鱼，那种鱼拿来做提炼工业油的，吃多了会拉肚子。
”
据了解，鳕鱼是濒危保护动物，被严格限制捕捞，产量很少，那么真正的鳕鱼怎么辨别呢？
第一，从颜色上比较，油鱼的背部皮肤颜色是深灰色的有点发黑色，腹部的皮肤颜色是白色的。而鳕鱼的背部的皮肤颜色有很明显的是黑色有点发青色，腹部的颜色一般都是灰白色。
第二从鱼鳞比较，油鱼身上的鱼鳞显得很粗糙，鱼鳞纹是格子状的。而鳕鱼身上的鱼鳞很小，而且鱼鳞纹很细。最后从肉质口感比较，鳕鱼的肉细腻，吃起来很软味道很香，有一种入口即化的感觉。市民在购买的时候，一定要问清楚是什么种类的鳕鱼。在各种鳕鱼中，建议大家选择银鳕鱼。
鳕鱼在市场上鱼龙混杂，不了解的人很难买到正宗的鳕鱼。所以大家在购买的时候多留神，一定要问清楚是什么品种的鳕鱼，别被一些不良商家给忽悠了！
来源：南宁电视台《新闻夜班》
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