北京中科刘云涛 http://m.39.net/pf/a_4580332.html湘西州幼儿园第五周幼儿营养食谱
（年4月6日---4月9日）
合理的营养是幼儿发展的基础，而均衡的膳食是摄取营养的唯一途径。幼儿生长发育阶段，需要足量营养的摄入，我们根据3-6岁幼儿每日各种营养素的需要量，再结合季节特点，制定合理的幼儿带量食谱，为幼儿提供全面、平衡、适量的膳食。干稀、荤素、粗细、甜咸合理搭配，让孩子们在*金时期健康成长！
星期二食谱
早 餐：芝麻糖花卷、肉末青菜粥、鸡蛋
课间水果：沃柑
午 餐：木耳炒肉、松仁炒玉米、酸辣土豆丝、肉丸冻菌时蔬汤、大米饭
午 点：鲜奶
面点晚餐：扬州炒饭、冬瓜汤
星期三食谱
早 餐：什锦面片
课间水果：香蕉
午 餐：山药粉蒸肉、胡萝卜炒肉、芝麻油麦菜、紫菜虾皮蛋汤、小米饭
午 点：鲜奶
面点晚餐：鲜肉包、三鲜汤
星期四食谱
早 餐：三鲜肉末米粉
课间水果：红提
午 餐：鲢鱼炖豆腐、西红柿炒蛋、清炒西蓝花、清炒大白菜、大米饭
午 点：鲜奶
面点晚餐：筒子骨肉末面条
星期五食谱
早 餐：南瓜馒头、黑米粥、鸡蛋
课间水果：苹果
午 餐：排骨炖红枣莲藕、香干炒肉末、包心菜炒红薯粉、三色拉、燕麦饭
午 点：鲜奶
面点晚餐：椰奶餐包
幼儿园从食材的选购、清洗，直至烹调，食堂工作的叔叔阿姨尽心尽力，精心制作每一道菜，只为宝贝们能吃到美味可口的饭菜，健康茁壮的成长！
每周推荐
蒸鲈鱼
材料
鲈鱼、姜、葱、肉红椒、花生油、生抽王、蒸鱼汁
制作方法
1.鲈鱼杀洗干净，用盐腌好，用碟摆好，姜、肉红椒切米，葱切花，把姜米，肉红椒米撒入鲈鱼上面。
2.锅内水烧开，鱼放入碟中，置于锅内，用大火蒸8分钟既熟，拿出，放入葱花。
3.锅内放油，烧开，淋在鱼上，再加入少许生抽、蒸鱼汁即成。
营养分析
1、鲈鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、维生素等营养元素，具有很高的营养价值，能促进孩子的生长发育。2、鲈鱼含有较多的铜元素，铜是维持神经系统正常功能并参与数种物质代谢的关键。
3、鲈鱼具有健脾胃、补肝肾、化痰止咳的功效，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还能治疗脾胃虚弱、消化不良、水肿等症状。
4、鲈鱼肉所含的蛋白质（包括各种营养成分）容易消化，适合慢性肠炎、慢性肾炎食用。5、鲈鱼既可补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖。
文字：州幼儿园保健室
编辑：彭娟
审核：杨繁
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