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保健知识宣传
饮食健康，头等大事
对于2-3岁的幼儿来讲，虽然他们身体的发育和成长较婴儿时期已经明显放缓，但依然是幼儿成长发育的关键时期。根据幼儿的生长特点，其膳食营养与健康需要讲究一定的方法，本期就将为大家详细介绍幼儿膳食营养方面的知识。
平衡膳食能量均衡
幼儿的饮食中必须有足够的热能和各种营养素，各种营养素之间应保持平衡关系。蛋白质、脂肪与碳水化合物供给量的比例要保持1：1.2：4，不能失调。首先要注意保证幼儿每日六大营养素（蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质和水）按适当比例摄入；其次要做到谷类、肉类、蛋类、蔬菜、水果、豆制品、油类食糖等八大类食物比例配置得当。俗语说的“早吃饱，午吃好，晚饭不过饱”是有道理的。幼儿一天活动中，上午时间最长，活动也多，消耗热量比重也就大。因此，早餐应保证有足够的热量和蛋白质、碳水化合物的摄人，才能满足幼儿上午活动的需要；午餐应有含蛋白质、脂肪、糖较多的食物；晚餐不必吃得太饱，宜清淡一些。
合理分配三餐
由于幼儿消化力较弱，胃容量较小、肝糖原贮存量较少，耐饿能力差，因此建议每日5～6餐。形式为“三餐两点”或“三餐三点”制。合理选择食物，包括：谷类、乳类、蛋类、肉类、豆类、蔬菜、菌藻和水果等将食物恰当地分配到三餐二点中去。注意食物种类与色泽的搭配，培育幼儿对食物的兴趣，养成良好的饮食习惯。
季节特点
进入秋季，气温变得凉爽宜人。温度降低，人的食欲逐渐增强，消化能力也提高，正是弥补由于夏天气温炎热造成营养不足的好季节。秋季是肺金当令之时，肺金太旺则克肝木，因此秋季易耗伤津液，引发口干舌燥、咽喉疼痛、肺热咳嗽等。因为酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不易散，所以要尽量少吃葱姜等辛味之品，而应多吃清热生津、养阴润肺的酸味食物。
冬季气候干燥，寒冷的天气会影响体内代谢，使人体氧化功能增强，致使各种营养物质消耗增加，因此冬天是幼儿患各种营养缺乏症的高发季节。冬季也是儿童感冒等呼吸道疾病的高发期，幼儿的耐寒力和身体抵抗力远远不及成人，如果能够摄入足量的维生素，就能有效的增强他们身体的免疫机能。
培养幼儿的良好膳食习惯
1.吃饭定时，每天除了三餐及加餐之外，不随意给零食吃。
2.饭前洗手，吃饭时细嚼慢咽。
3.食物要多样化，从小培养不偏食、不挑食的良好习惯。
4.培养幼儿的进食兴趣，可通过变换食物品种、花样，创造偷快的进食气氛来激发幼儿的进食兴趣。要避免强迫幼儿进食的做法，强迫只能使幼儿产生逆反心理，更加厌食。要知道，幼儿的食欲比婴儿时期减退是一个规律，它直接受幼儿生长速度的制约。只要幼儿身高、体重增长正常，父母就不必为此过分操心。
哪些是垃圾食品
1.罐头。
2.汉堡。
3.腌制类食品。
4.加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)。
5.饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)。
6.汽水可乐类食品。
7.方便类食品(方便面和膨化食品)。
8.话梅蜜饯类食品(果脯)。
9.冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)。
10.烧烤类食品。
各类煮水的功效
1.大麦芽煮水：健脾消积，消渴除热，宽肠利水。主要是对于面食引起的积食。
2.枸杞菊花茶：养肝明目，润肺生津，清热解*等功效。
3.山楂煮水：健脾开胃、化食消积。山楂主要是消肉类积食。
4.白菜梗煮水：清热利水，预防感冒，辅助治疗肺燥咳嗽等功效。
5.陈皮煮水：健脾理气、消积、止咳。主要是对于消化不良引起呕吐、反胃等有辅助食疗的功效。
6.金银花煮水：清热消暑，解*止渴等功效。
7.菊花煮水：疏风清热，平肝明目等功效。
8.梨煮水：生津润燥，清热化痰，润五脏等功效。
9.白萝卜煮水：健脾消食，下气化痰，化积（主豆制品）
生津解*等功效。
10.柠檬煮水：健脾和胃，生津，清暑解渴，增进食欲，
抗力等功效。
11.苹果柠檬水：健脾益胃，生津润肺，清暑解渴，增进食欲等功效。
12.苹果水：清热解*,健脾开胃,生津润肺，生津止渴，清热化痰,增强免疫力。
13.山楂麦芽煮水：益气健脾，消渴除热，开胃消积，养肝明目等功效。
14.莴笋片煮水：清内热，肝火旺，健脾消积，清热解*，宽肠通便等功效。
15.西葫芦煮水：清热消炎，解*生津等功效。
16.全冬瓜煮水：清热利水，解*生津，润肺消痰，防暑止咳等功效。
17.柚子皮煮水:清内热，理气，消肿止痛等功效。
18.罗汉果煮水：咳嗽、咽痛、清热等功效。
19.小麦仁煮水：敛汗止汗等功效。
20.茵陈煮水：肝火旺
21.绿豆煮水：清热解*，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿。
22.蒲公英煮水：清热解*，利尿散结,感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎。.
来源：保健室
图文编辑：苏悦
初审：彭程
终审：刘志强
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