幼儿食谱第六周星期五（10月8日）
早餐：鲜牛奶、豪士纯蛋糕
水果：火龙果、香蕉
午餐：咖喱鸡、腐竹炒肉
蒜蓉上海青、海带*豆猪骨汤
茶点：紫薯椰汁西米露
星期六（10月9日）
早餐：鲜牛奶、手工水饺
水果：苹果、无籽红提
午餐：南瓜土豆蒸排骨、西红柿炒蛋
荞麦米饭、虫草花玉米骨头汤
茶点：五彩蝴蝶粉
幼儿食谱第七周星期一（10月11日）
早餐：鲜牛奶、鹌鹑蛋、豪士纯蛋糕
水果：圣女果、哈密瓜
午餐：莲藕焖猪脚、肉沫炒杂菌
上汤娃娃菜、红米米饭
清补凉老鸡汤
茶点：红枣桂圆粥、蒸玉米棒
星期二（10月12日）
早餐：鲜牛奶、煮花生
豪士早餐吐司包
水果：火龙果、冰糖橙
午餐：卤水鸡中翅、肉沫虾米烩冬瓜
蒜蓉油麦菜、马蹄红萝卜猪骨汤
茶点：手工云吞
星期三（10月13日）
早餐：鸡蛋蔬菜炒米粉、菠菜肉片汤
水果：苹果、红提
午餐：红烧鲜虾、鸡胸肉炒五丁
手撕包菜、莲藕花生扇骨汤
茶点：鲜牛奶、红糖馒头
星期四（10月14日）
早餐：及第粥、叉烧包
水果：橙子、小米蕉
午餐：糖醋排骨、蒜蓉小白菜
榄菜肉沫炒豆角、燕麦米饭
虫草花玉米骨头汤
茶点：鲜牛奶、曲奇饼干
星期五（10月15日）
早餐：鲜牛奶、卤鸡蛋、乳酸菌面包
水果：海南香蕉、柚子
午餐：咖喱牛肉、西红柿炒肉丸
耗油生菜、荞麦米饭
鲫鱼黑豆汤
茶点：香干肉沫汤河粉
#每周分享#
不同方法补铁防治儿童缺铁性贫血效果比较
缺铁性贫血（IDA）是全球儿童常见的营养疾病之一，严重危害儿童身心健康，有效防治十分重要。观察比较食物补充铁、每日连续补充铁剂、每日小剂量补充铁剂及每周1次补充铁剂四种方法，并分析其在纠正贫血和提高机体储存铁方面的生物学效果，研究结果如下。
该研究抽查了北京市房山区6岁～14岁的名儿童，筛选出非贫血性铁缺乏（IDE）儿童名，IDA儿童名均为轻度贫血，并分成五组，即
非贫血性
铁缺乏儿童
缺铁性贫血儿童食物补铁组68例30例
每日药物
补铁组
68例30例每日小剂量药物补铁组68例30例
每周一次
补铁组
69例29例对照组68例29例
全部受测对象测身高、体重及相关血液检查。观察开始时?将IDE和IDA所分五组分别对年龄、性别、生活水平及各铁参数比较?均无明显差异观察结果具有可比性。
补铁方法
食物补铁组
每日3顿红枣粥；
每日1顿胡萝卜炒猪肝
每日药物
补铁组
每日补铁2次
剂量为4mg/(kg?d)元素铁
每日小剂量药物补铁组
每日补铁1次
剂量为1mg/(kg?d)元素铁
每周一次
补铁组
每周补铁1次
剂量为8mg/(kg?d)元素铁
对照组
继续原饮食习惯
观察期为3个月，期间禁服含有鞣酸的药物及食物。试验所用铁剂为蛋白琥珀酸铁。
该研究结果（此处省略）显示：食补、每日、每日小剂量及每周1次四种补铁方法可使贫血情况得到显著改善。使红细胞生成铁及储存铁显著增高达到了预期补铁效果。
通过各补铁方法对照表明：食补效率在短期不如药物补铁方法但从根本解决铁缺乏考虑，食补是最简单、经济、有效、符合生物学效率的一种适宜方法，而且避免药物的副作用。在三种药物补铁方法中?从生物利用率及方便、经济方面考虑，每周1次和每日小剂量补铁均优于每日补铁方法；从短期内快速纠正缺铁来看每日补铁优于其他方法。
来源：《中国医刊》年第36卷第5期（总）
#扫码
