平衡的膳食控制和科学的医学营养治疗是各种类型糖尿病病人的基本治疗方法。另外，糖尿病是一种慢性疾病，病人主要是在家中调养，因此，糖尿病患者的科学饮食指导就显得尤为重要。
有些人对饮食控制模糊不清，存在不少误区，使疾病长期得不到有效控制。怎样掌握正确的饮食治疗原则？怎样在不违反大原则的情况下享受进食的乐趣？食物如何多样化，每天都应吃到哪几类食物？听听专家是怎么说的。
糖尿病的饮食最好还是在营养医生的建议下进行，不能凭借自己的经验认为自己就是对的，从而忽视了营养医生的指导性建议。有了建议还需要长期的配合执行，坚持长久才能把血糖控制在一个稳定的水平上。糖尿病饮食营养*金法则原则之一：心理准备2
充分的心理准备是第一仗
从心理上真正接受糖尿病饮食治疗是糖尿病病人饮食治疗初期的首要问题，一定要认识糖尿病的发生、发展，预后和饮食治疗的关系，坚定信心，坚持饮食治疗。
一个好的心态对糖尿病的预防也是有其积极作用的，各种心理不平衡会进一步加强胰岛素抵抗，促使糖尿病的发生饥饿往往是糖尿病的一种症状，随着病情好转饥饿感会减轻。
饮食控制过严导致饥饿同样有害，糖尿病饮食是一种健康饮食，而不是饥饿饮食。因为长期饥饿，热量不足可导致机体自身消耗，不仅会出现消瘦、抵抗力减弱，而且可加重糖尿病。
建议
因此，糖尿病人要遵照医嘱，合理安排每日总热量、蛋白质、脂肪及碳水化合物的适当比例，订出自己较理想的食谱。放松的进行饮食治疗。
养成反思的习惯，定期回顾饮食计划和方案，把不利的饮食陋习改进，把糖尿病饮食当成习惯，让自己的饮食生活更丰富，更能坚持长期的治疗，肥胖者在措施适当的前提下，体重不下降应该进一步减少饮食；消瘦的患者如果体重有所增加，其饮食方案也应该调整，避免体重继续增加，始终能在理想体重上下波动是身体的最佳状态也是糖尿病饮食治疗的关键。
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掌握饮食治疗的应用要点
一味依赖所谓新药良药而忽略饮食治疗，临床很难取得好的效果。饮食疗法应根据病情随时调整、灵活掌握。消瘦病人可适当放宽，保证总热量。肥胖病人必须严格控制饮食，以低热量脂肪饮食为主，减轻体重。
对于用胰岛素治疗者，应注意酌情在上午9～10点，下午3～4点或睡前加餐，防止发生低血糖。体力劳动或活动多时也应注意适当增加主食或加餐。科学地安排好主食与副食，不可只注意主食而轻视副食。
虽然主食是血糖的主要来源，应予以控制，但是副食中的蛋白质、脂肪进入体内照样有一部分也可变成血糖，成为血糖的来源。因此，除合理控制主食外，副食也应合理搭配，否则照样不能取得预期效果。
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饥饿的应对办法
其一：减少细粮摄入，多增加一些纤维食物，如荞麦面、玉米面、绿豆、海带等。目前已有一些专供糖尿病人食用的保健食品，如荞麦挂面、绿豆饼干、高纤饼干、魔芋点心果冻等，可做为饥饿感严重时加餐之用。
其二：每餐食谱适当多安排几种些低热量、高容积的蔬菜。如西红柿、菠菜、*瓜、大白菜、油菜、豆芽、茄子、韭菜等等。
其三：心理方法，人的饮食量与饮食习惯有关，在不影响营养基础上的饥饿感，通过一段时间的忍耐适应，是可以缓解的。对糖尿病人重要的是营养平衡，过量的饮食无疑会给机体有关脏器组织带来负担。
专家简介
范冬梅，医院营养科主任，副主任医师，临床营养专业医学硕士，中国营养学会会员。
专长：重症患者肠内营养治疗，慢性疾病及孕产妇的营养指导，母乳喂养指导，婴幼儿营养补充指导等。
（未完待续）
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