在超市的货架上，在电商平台的列表里，有一种商品非常受欢迎，就是“XXX蛋白粉”，这些产品宣称可以补充营养、增强免疫力，看起来很有吸引力。很多子女孝顺父母就买上几罐，殊不知，蛋白粉并不是人人可随意进补，不恰当的进补可能会损害肾脏。
先来说说蛋白粉的优点：富含蛋白质，食用方便。适合不能好好吃饭，或者需要额外补充蛋白质的人，如消化不良或牙口不好的老年人，患厌食症、肠胃吸收功能差、或手术后患者这类营养不良的人群；或者是高强度训练的健身人士，孕期、哺乳期女性等需要加强营养的人群。这些人可以考虑适当服用蛋白粉，弥补饮食中的不足。
但是对其他人群，尤其是对于中老年人来说，蛋白粉就不一定是最佳选择。40岁以后，人的肾功能就在逐步下降，到了60岁甚至70、80岁，肾功能已经比较差了，长期过量食用蛋白质很可能引发肾病，甚至“吃”出肾功能衰竭。此外，很多中老年人本身合并高血压、糖尿病等疾病，长期服用过量蛋白质，肾脏也会“累”出病来。
那年轻人、儿童可以补蛋白粉吗？有些爱美的女士很注意保养，每天都吃维生素和高蛋白营养品，还有些父母也爱为小孩补充蛋白粉，认为“补补”更健康，能够增强免疫力。其实，在平时的饮食中，肉蛋奶就可以补充足够的蛋白质，且更加经济划算。在代谢过程中产生的含氮废物要通过肾脏排出，过多的蛋白质摄入，无疑加大了肾脏负担，肾脏长期高负荷运作，就容易“累”出病。我国居民膳食指南（）[1]推荐，健康的成年人每天应摄入1.0～1.2g蛋白质/每千克体重，一个健康成年人推荐每天摄入肉类（包括猪肉、牛肉、羊肉、禽肉）40～75g，水产类40～75g，蛋类40～50g，奶制品g，全谷类和杂豆类50～g，大豆和坚果类25-35g。中国居民平衡膳食宝塔（）
一杯毫升的牛奶约6克蛋白质，一个鸡蛋约6克蛋白质，3两肉约20克蛋白质，2两米饭约6克蛋白质[2]，10克蛋白粉就有约8克蛋白质，一不小心容易补过量，损害健康。
有肾病患者问，得了肾病可以补一补吗?
不建议！
肾脏病患者饮食中的一条基本原则----适当限制蛋白质的摄入，不能高蛋白饮食，这是因为，饮食中蛋白质吃得太多，会产生更多的代谢废物，加重肾脏负担。适当限制蛋白质饮食，有利于保护肾病患者的肾功能，延缓肾病进展。有两种情况的肾病患者可以补蛋白。一是伴有大量蛋白尿的患者，这类患者往往会出现低蛋白血症，继而导致身体营养不良。因此，在摄入量上要根据其肾功能和体重找到一个平衡点，以达到既能避免蛋白漏出的加重，又能保证必需营养的补充的目标。二是已经透析的肾友，可以适当补充足够的蛋白质，以免在透析过程中营养消耗过多，造成营养不良。所以，如何补充蛋白，必须要根据病情而定，且一定要遵从医嘱。因此，蛋白粉不可盲目乱补，否则肾脏负担加重了，分分钟补出病来！要想健康，还是要好好吃饭，均衡饮食！
供稿：医院慢性肾脏病管理团队
图片源自中国营养学会
执行编辑：刘文婷
审核校对：庄映格
责任编辑：宋莉萍
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