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油菜香菇烩饭
材料
A.干香菇10克→用温水泡软切碎
油菜20克→切碎
B.米饭50克
做法
锅烧热放入少许油→放入香菇煸炒一下放入油菜→加入少许高汤→放入米饭煮5分钟加盐调味即可
功效
晒干的香菇比新鲜的香菇更具有营养价值。这是因为新鲜的香菇在阳光的作用下，其中的麦角甾醇和菌甾醇可以转变为维生素D，有利于钙吸收和提高抵抗力。香菇搭配油菜之所以营养价值高，还因为油菜中含有大量的钙质，其是绿叶蔬菜中含钙量最高的，和干香菇一同食用，维生素D可以促进钙的吸收，补钙效果强。
饮食建议：在干香菇中含有丰富的维生素D，而它们都存在于香菇的表面，所以在清洗的时候不宜用力揉搓，否则营养价值流失是很严重的。
适合1岁以上宝宝
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