小儿处在不断地生长发育过程中，合理而充足的营养是保证其健康成长的基础，那么小儿究竟需要哪些营养素？在不同年龄阶段究竟该如何喂养，以保证其营养的供给？
婴幼儿喂养全球战略年世界卫生组织和联合国儿童基金会明确指出：在生命的最初6个月应对婴儿进行纯母乳喂养，以实现婴儿的最佳生长、发育和健康。之后为满足其不断发展的营养需要，婴儿应获得安全的营养和食品补充，同时继续母乳喂养至2岁或2岁以上。
小儿年龄越小，其基础代谢率越高，生长发育越快，每日总的能量需要也相对越多。1岁以内的婴儿每日大约需kcl（kJ）/kg。总能量的需求存在个体差异，实际应用时可根据小儿年龄、体重、体型进行计算。
婴儿喂养
婴儿喂养的方法有母乳喂养、母乳喂养及人工喂养三种，其中以母乳喂养最为理想。
母乳喂养是婴儿最适宜的天然食品，具有许多优点，对婴儿的健康生长发育有不可替代的作用，故应积极宣传并指导母乳喂养。婴儿在出生后15分钟即可哺喂母乳，一般健康母亲的乳汁可满足4~6个月内婴儿营养的需要。
母乳喂养的优点：
⒈能满足婴儿营养需求：母乳营养丰富、成分合理、易于吸收，能满足小儿生长发育的需要。母乳中蛋白质、脂肪、糖三大营养物质的比例适当，为1:3:6，能使小儿充分消化吸收。①蛋白质以乳清蛋白为主，遇胃酸后形成的凝块小，易被消化吸收，且含有较多的必须氨基酸，有利于促进小儿神经系统和视网膜的发育；②脂肪中不饱和脂肪酸含量较多，可供给丰富的必须氨基酸，有利于小儿脑的发育；脂肪颗粒小，含有脂肪酶，有利于消化吸收；③乳糖含量较高，且以乙型乳糖为主，不仅利于脑的发育，还可促进肠道中双歧杆菌和乳酸杆菌的生长，抑制大肠杆菌的繁殖，减少腹泻的发生；④微量元素锌、铜、碘含量较多，但矿物质总量较低，对肾脏负担小；且钙磷比例适宜为2:1，钙的吸收率高，较少发生低钙血症；铁含量虽与牛乳相似，但其吸收率却是牛乳的5倍，故母乳喂养儿较少发生缺铁性贫血。
⒉能增强婴儿免疫力：母乳中含有较多的免疫因子，能增强婴儿免疫力。如母乳尤其是初乳中含有较多的分泌型IgA,可保护呼吸道和消化道，防止病原微生物的入侵；母乳中含有较多的乳铁蛋白，对铁有强大的螯合能力，能夺走大肠杆菌和白色念珠菌赖以生存的铁，从而抑制它们的生长。
⒊能促进母婴的情感交流：哺乳时，母婴之间通过抚摸、拥抱、对视、逗引等直接接触，增进母婴感情，使婴儿获得安全感、信任感和愉悦感，有利于婴儿心理和智力的发育。
⒋喂哺方便、经济：母乳的温度适宜，且不易污染和变质，既方便又经济。
⒌能促进乳母产后的恢复和健康：产后哺乳可刺激产生催乳激素，促进产后子宫的收缩和复原，利于康复可推迟月经来潮，有利于避孕；降低乳腺癌和卵巢的发病率。
辅助食品的添加
小儿出生后以乳类为主要食品，随着年龄的增长，逐渐添加辅助食品最后过渡到成人饮食。
4个月以上的婴儿，由于单纯乳类喂养不能满足其生长发育，应及时添加辅助食品，补充乳类中营养素的不足，且利于食物形状的转换，为断奶做好准备。
辅食添加原则应遵循循序渐进，由少到多，由稀到稠，由一种到多种的原则。
辅食添加方法在小儿身体健康、消化功能正常时添加，天气炎热或患病期间应减少或暂不添加辅食，以免引起消化不良；添加的食品应单独制作，不能以成人的食品代替辅食；根据小儿的营养需要及消化能力逐渐增加，3~4日或1周后待小儿适应一种食品后再增加另一种；每次添加新辅食后，要注意观察小儿的大便情况，是否能适应。
辅食添加的顺序
⑴生后15天：鱼肝油滴剂或营养素D制剂。
⑵3~4周：供给富含维生素C的果汁或蔬菜汁。
⑶~6个月：泥状食物为主，4个月时补充铁，添加蛋*（先从1/4~1/3开始，逐渐增加）、鱼泥、豆腐、菜泥、米汤、迷糊、水果泥等；
⑷7~9个月：末状食物为主，添加粥、烂面、饼干、蛋、鱼、肝泥、瘦肉末、菜末等。
⑸0~12个月：碎食物为主，添加稠粥、软饭、面条、豆制品、碎肉、带馅食品等。
小儿生长发育迅速，新陈代谢旺盛，对能量和营养物质的需求较多，因此摄入的食物应提供足够的营养以满足机体的需要，从而维持小儿正常的生理功能，促进小儿健康成长。
小儿生长发育迅速，新陈代谢旺盛，对能量和营养物质的需求较多，因此摄入的食物应提供足够的营养以满足机体的需要，从而维持小儿正常的生理功能，促进小儿健康成长。
