中餐国菜，凝聚匠心与邦交礼仪，源远流长，历久弥新。
华夏大地，延续千年的饮食文化璀璨生辉，其中象征最高规格的国宴，历史悠久，从儒家经典《周礼》、《仪礼》、《礼记》中已有关于王室为招待贵宾而举行国宴的记载。
国宴，向世界展示一个国家的至高餐饮水准，是国家领导人招待外宾，或在重要节日招待国内各界特邀人士而举行的正式宴会。菜肴博采各菜系之众长，上及宫廷肴馔谱录，下采民间风味小吃，撷英集精，形成了独具特色的系列菜品，是炎*子孙代代心手相传的国粹精髓，宴席风范也是国家礼仪与待客之道的华彩展现。
庄重典雅的国宴布置，图片来源：钓鱼台国宾馆
