中国营养学会发布《年中国人群轻食消费行为白皮书》
健康饮食成主流轻食“量”不轻
12月23日，联合利华旗下植物肉品牌“植卓肉匠”上市，和汉堡王联合发售“真香植物基皇堡”。行业巨头入局植物肉领域虽然早已不是新鲜事，但植物肉频繁上市的背后，是消费者对健康饮食的不断追求。与植物肉同样走上消费者健康菜单的还有各种轻食，营养、健康，低盐少油的食物和健康的生活理念得到更多消费者的青睐。
轻食以“健康”著称，消费者在食用轻食的衡量标准上有着自己的见解，商家在餐品安全、菜单营养上也不断发力。
正确认知与适时食用
轻食是一种新型的饮食方式，以食物组成丰富，用量少、新鲜和能量低为其主要特点，是人们在一段时间内的选择性餐食。
12月22日，中国营养学会
