导语：癌，致命疾病。很多人谈癌色变，很多的癌症的发生，都是和饮食脱不了关系，尤其是现在生活水平的改变，很多致癌因素的出现，癌症越爱越年轻化。人体中的营养，主要靠的是人外部食物的获取，然后经过人的消化吸收，最终养分留下来给身体能量的提供。所以饮食或成癌细胞的温床。
一个癌字3个口，不想与癌症纠缠，4种食物尽量少在餐桌“活跃”。
01腊肉、腌制猪肉
腌制食品和烟熏食品实在过年的时候必不可少的一道美食，尤其是冬天的时候，成为一些饭馆的主打美食。经过高盐腌制的腌制食品，在一段时间的慢慢发酵中，味道反而变得更好了，被很多人喜爱。
但是我们需要知道的是，这些腌制的食品中，含有大量的致癌物质，亚硝酸盐。这种物质长时间的被食用，会损伤人的消化道，诱发癌症。现在很多人自己会动手腌制一些食物，这就造成食品存在着很大的安全问题，如果在腌制过程中没有做好卫生预防，就会导致很多的细菌产生，导致食物被污染。这样的食物不建议大家再食用，尤其是长期食用，很有可能会致癌。
02发霉的玉米、小麦面
家长们经常会做一个非常危险的动作，那就是将家里面发霉的主食像小麦面、玉米表面一层刮掉，然后再进行食用。处于害怕浪费的心态，这种现象非常的普遍。食物霉变之后，会有一种叫做*曲霉菌的物质产生，这种物质具有很高的*性，并且长时间吃的话会导致人致癌。
*曲霉菌的*素有多厉害，相当于几十倍的砒霜，如果食用的量过多，就相当于直接服用*药。*曲霉菌会伤肝，导致肝细胞受损，诱发肝癌。
03复合肉
现在很多商家都会使用复合肉，也就是加工的肉类。一般这些肉类都含有很多的添加物，含盐量非常高。像腊肉、烤肠、火腿等食物，是非常典型的加工肉。
这些加工肉中有很多的烟熏物质、亚硝酸盐成分，这两种物质是致癌物，长时间食用的话，会导致人出现癌症。
04油条、炸鸡
炸制食品也是非常常见的小吃之一，现在有很多的人都非常喜欢。尤其是现在的年轻人，早上来不及做早餐，买一根油条凑合凑合，半夜想吃夜宵的时候，点一些炸鸡吃吃，很多小吃街上的食品都是油炸食物，方便、快捷、味道好，所以受到很多的喜欢。
但是炸制的食品吃多了会导致人患癌，在食品加工的时候，油中产生了一种氧化聚合物，这种物质里面包含很多得致癌物质，例如苯并芘、丙烯酰胺等，都是会造成人癌症的发生。
以上就是4种致癌食品，如果现在你的餐桌上现在就有这样的东西存在，一定要及时进行清除，因为这会危害你的生命健康，多食不宜。一个癌字3个口，很多疾病的发生和嘴巴离不开关系，所以一定要注意自己的饮食健康问题。
