——江苏海安高新区海南幼儿园开展春季“食品安全周”专项活动
为进一步加强春季校园食品安全管理工作，增强食堂从业人员的食品安全责任意识和规范意识，防范幼儿园食品安全风险，确保师幼饮食安全。3月7日至3月11日海南幼儿园开展了春季“食品安全周”专项活动。
3月7日，幼儿园各部门负责人在园长朱燕的带领下组成检查小组，深入食堂，对食堂的整体卫生状况、原材料采购记录、存储、环境消*、餐饮器具消*等进行了认真细致的检查。检查组一致认为食堂环境干净整洁，原材料采购记录详实、索票索证齐全，餐饮器具清洗消*规范，台账资料记录完整及时。
3月8日，后勤部门负责人吉霞组织后勤人员从食品安全的法律法规、食堂从业人员的个人卫生要求、食品加工的日常操作规程、不同食品加工必须注意的安全事项、餐用具的卫生要求以及食品留样等方面，进行了培训与回顾，进一步提升了大家的食品安全意识，更好地把好食品安全关。
3月9日，全体后勤人员打开江苏食品经营安全智慧监管系统企业端操作手册，一起登录“江苏食品经营”小程序，进行模拟考试练习。通过刷题强化食品安全意识，提高自身专业素养，为全体师幼的饮食安全保驾护航。
3月10日，大家再次进入“江苏食品经营”小程序进行考试，考试中他们严格遵守考试纪律，认真答题，一丝不苟。由于日常培训活动的常规开展，大家对相关理论知识掌握扎实，在考试中都取得了优异的成绩。
3月11日，幼儿园组织全体教职员工对本次活动进行了总结回顾。朱燕首先对所有后勤人员的工作及后勤管理取得的成效，给予了充分的肯定。然后，她再次强调了幼儿园食品安全工作的重要性，要求大家在当前疫情严峻的形势下，要进一步压实责任，以更高的标准来落实各项食品安全工作，共同守护全体师幼的健康。大家也纷纷表示通过这次的专项活动，得到了学习，进一步认识到食品安全工作的重要性和自身的责任重大，表示要从自身做起，注重细节，主动扛稳扛牢食品安全责任。今后，将从身边工作做起，确保食品安全，守护师幼健康。
此次“食品安全周”专项活动，进一步强化了幼儿园食堂从业人员对食品安全的认识，全面提升了幼儿园食品安全管理水平和保障能力，有效预防幼儿园食品安全事故的发生。今后海南园将继续细化常规管理，常态化开展食品安全培训活动，确保广大师幼的饮食安全，筑牢校园食品安全防线！（供稿：江苏海安高新区海南幼儿园）
编辑：崔宏林
