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在世界卫生组织国际癌症研究机构发布的年全球最新癌症负担数据中，我国新发癌症人数和癌症死亡人数双双登顶，远超世界其他国家，中国已经成为了名副其实的“癌症大国”！
虽然现在的医学已经非常发达了，但是截止到目前为止，还有很多癌症是人们无法攻克的，所以现在人们还是谈癌色变。
俗话说：“病从口入”“一个癌字三张口”，可见饮食与癌症的关系非同小可。
生活中鱼肉是非常常见的食材，鱼的营养价值极高，鱼(及大部分海产品)的脂肪成分特别丰富，富含不饱和脂肪酸。
尤其是DHA和EPA，几乎是鱼(及大多数海产品)中的“专利”，对预防成人血脂异常、心脑血管病以及婴幼儿神经系统发育都很重要。
但是生活中还有非常多的人认为鱼肉是癌症的“发物”，癌症患者不可以吃鱼肉，一旦摄入鱼肉，会让自己的病情越来越严重，造成不可估量的影响。那么，这种说法是正确的吗？有没有科学依据呢？
癌症患者可以吃鱼肉吗？
其实，临床上癌症患者是可以吃鱼的，因为鱼中含有优质的动物蛋白，可以补充癌症患者由于肿瘤消耗所引起的蛋白流失，纠正患者的低蛋白血症，从而减轻患者的临床症状。
此外，蛋白质含量丰富的饮食可以增强癌症患者的机体免疫力，从而有利于癌症患者疾病的康复。
但是对于有的癌症患者出现了严重的肝功能损害，在这种情况下的摄入应该适量。
因为过多的蛋白质摄入可能会诱发肝功能受损患者发生肝性脑病的可能，因此在有的情况下应该适当的限制鱼的摄入量或者是禁止摄入。
相对于50年代、60年代的老年人来说，可能认为发物是不利于患者身体健康的。
那么发物指的是营养过剩或者是有刺激性的食物，能诱发某些疾病的食物；但是大多数食物是有利于身体吸收的，就像是鱼肉，适量的食用是不会对人体产生不适的。
建议：这5种食物，尽量少吃
油炸食品
一个人在查出癌症来之后，那么首先要杜绝的一种视频就是油炸类的食品，因为油炸类的食品本身就有着一定的致癌性。
植物油只在经过高温加热之后就很容易导致出现一些恶性物质，对于癌症患者来说，如果还吃这样的食物的话，就更容易导致癌细胞出现生长的问题。
辛辣食品
患者要吃清淡的食物，所以辛辣的食物要少吃，做饭时也不要用辛辣的调味料，如:咖喱、辣酱、胡椒粉、五香粉等，因为辛辣的食物刺激性大，容易引起上火、血热，不利于病情的控制，患者要用蒸炖煮的方法烹饪食物。
浓汤类食物
相信日常不少人觉得喝汤可以滋补身体，滋养身体，而且汤中有大量营养成分补充，可以为身体补充所需的营养，但实际上这种说法是不正确的。
肉汤或浓汤当中的营养成分是比较少的，反之它的脂肪和胆固醇是比较多的。
特别是有高尿酸的人，是应该避免喝这种汤类的，癌症困扰的人经常喝这种汤也会加重自己的病情，不利于病情的发展，如果经常喝浓汤也会导致器官压迫加重负担，不利于我们病情的恢复。
腌制食品
腌制食物中含有大量的盐和亚硝酸，而且这类食物一般放置时间较久，营养物质已经流失，癌症患者不宜食用。
癌友吃太咸、太硬的食物，会导致难以消化，可能加重胃肠道症状。
另外，咸鱼、咸蛋、腌菜、咸肉、火腿等食品在腌制过程中，都可能产生二甲基亚硝酸盐，在体内转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺，过量食用这类食物，会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变的几率升高，因此，从这个角度来看，腌制品具有一定的致癌性。
烧烤类食物
癌症病人不应该吃油脂类、油炸类、烧烤类食物，这些食物会对胃肠道黏膜产生不同程度的刺激，在加工和储藏的过程中产生不同程度的致癌物质，对身体健康会造成不良影响。
应该戒烟、戒酒，多吃富含优质蛋白质的食物以及富含维生素的食物。
癌症患者最忌讳的食物是腐败、变质，甚至发生霉变的食物，这些食物在腐败、变质过程中会产生大量致癌物质，加重癌症病情，使癌症病人出现中*症状，如腹痛、腹泻、高热、排脓血便等。
