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甲状腺肿大是常见的一种疾病。患者在饮食上尤其要注意，因为甲状腺功能亢奋会导致人体内的新陈代谢过快，会消耗掉更多的能量因此要及时补充维生素，蛋白质和热量，保持身体的正常运转。
甲状腺肿大可分为生理性肿大以及病理性肿大。
生理性肿大：多是由于青春发育期对甲状腺素的需求增多，出现甲状腺滤泡代偿性的增生以及肿大。这时应注意多元化饮食，不能挑食，但是远离刺激性的食品，多吃海产品，因为含有丰富的碘类食物有利于甲状腺的代谢。
病理性肿大：最常见的是结节性甲状腺肿，也有一部分病人容易继发甲亢，所以这类患者应该以低盐、低脂饮食为主。如果结甲出现明显的压迫的症状，还需要进行手术，平时也应该注意以清淡容易消化的食物为主，适当的补充碘制剂或者甲状腺素之类的药物。
一个良好的饮食习惯不仅能够保障甲状腺肿大患者的身体健康，也能够对疾病起到防止作用。那么，甲状腺肿大有哪些饮食禁忌呢？
1、甲状腺肿大患者要注意限制富含脂肪和富含胆固醇的食物，这些食物有奶油、花生米、核桃仁、杏仁、芝麻酱等，因为多数甲状腺病人的血脂比较高，过多的食用那些富含脂肪和胆固醇的食物，不利于患者的康复。
2、甲状腺肿大患者还应该注意不要食用卷心菜、白菜、油菜、木薯、核桃等等，过多的食用这些食物有可能会发生或加重患者的甲状腺肿大，从而影响了疾病的治疗。
3、碘是作为甲状腺素的成分之一，可以适当适量的食用一些富含碘元素的食物，但是切记不可以过量食用。因为过量食用这些食物，很可能会影响甲状腺素的治疗。
4、甲状腺肿大患者在患病期间，应该注意忌那些辛辣、兴奋、温热和具有刺激性的食物和饮料，例如说烟、酒、咖啡、浓茶、辣椒、花椒、生姜、羊肉、浓茶、浓咖啡等，这些食物有可能会影响患者的病情，甚至会加重病情的发展。
此外，要想有效摆脱疾病，除了正确的饮食护理，还要及时接受有效治疗，患有甲状腺肿大需尽早进行专业的治疗，服药与饮食应在医生的指导下进行。
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