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守底线查隐患保安全,菏泽开发区综合监 [复制链接]

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中国山东网-感知山东6月2日讯(记者吴鲁刚通讯员张小雪)为做好年高考、中考期间校园食品安全监管和常态化疫情防控工作,菏泽经济开发区综合监管部统筹谋划,多措并举,积极防范化解校园食品安全风险,保障考生饮食安全。

重点检查,排查隐患。综合监管部结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动,对学校食堂、集体用餐配送单位加大检查力度,进一步规范原料进货查验、餐食加工制作、餐具清洗消*、食品留样等行为,熟制食品必须烧熟煮透,餐具必须彻底清洗消*,食品原料、半成品和成品及盛放、接触、加工制作食品的容器、工具、用具必须有明显的区分标识并分开存放、使用,避免交叉污染。督促学校、集体用餐配送单位严格落实常态化疫情防控各项规定。

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