人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
明天就是小年了，不过说起这个小年有一定争议性，因为北方的小年是在腊月二十三，他们把这天称之为“扫房”，南方小年是在腊月二十四，称之为“扫屋”、“掸尘”。
小年到来，家家净扫迎新吉。其实在我很小的时候，就听过“腊月二十四，掸尘扫房子”的谚语。如今扫尘日已经不单单指小年，从小年到除夕这段时间，都可以将其称作“迎春日”、“扫尘日”。
既然提起小年，那么就不得不提灶王，毕竟“小年”与灶王紧密相连。灶王是古代神话传说中的饮食之神，俗称灶神、灶公、灶君等。
民间传言，灶王爷原为平民张生，因为娶妻之后终日花天酒地，败尽家业沦落到上街行乞。有一天乞讨到了前妻家里，羞愧难当，一头钻到灶锅底下烧死了。玉帝知道以后，觉得他回心转意了，就把他封为灶王，在腊月二十三、二十四这天，灶王会上天汇报，老百姓觉得既然要上天汇报，那一定要好祭灶王，祈求来年平安和财运，于是便有了小年祭祀灶王的民俗。
01南北方小年日子不一样，饮食习俗也不一样
北方人小年这天要吃饺子，因为“送行饺子迎风面”，给灶王送行，所以就要准备饺子。其实北方人重大日子都离不开饺子，不管是小年还是除夕年夜饭都要吃饺子。小年的饺子主要是为了祭祀灶王，有的也会准备一点灶糖。
南方人小年这天要吃年糕，年糕又叫“年年糕”，取其谐音，寓意人们在新的一年中，工作和生活一年比一年提高。像在我们当地，除了吃年糕，还会制作一些米饼，它主要是用糯米粉做的，里面会加上一些芝麻、花生之类的，然后用蒸笼把它蒸熟，吃米饼寓意着一家人团团圆圆。
02除了这些饮食习俗以外，老话常说的“官三民四船家五”是什么意思呢？
南北方的小年日子不一样，和这些流传下来的俗语也不无关系，“官三民四船家五”是清代祭祀灶王的说啊法，除此之外还有“官三民四乞丐五”、“官三民四龟家五”、“官三民四贵五混六”等等。
通俗的来讲，官三，其实就是指当时官府在腊月二十三日过小年，平民百姓则是在腊月二十四日，船家这些一般会在腊月二十五日祀灶王。这个说法在《清史稿·礼三》中就有记载：“惟十二月二十三日，宫中祀灶以为常。”
腊月二十四日祭灶王，是宋以来的传统，这个无庸置疑，船家一般都是指福建广东一带，这个说法是从明代开始的，一直传承至清朝。也就是说北方小年腊月二十三，其实是受到受到清宫廷祭灶时间的影响。看来老话常说的官三民四船家五，如今更多的是受当地风俗习惯的影响，延续至今。
朋友们，你们哪里小年是什么时候呢，有什么风俗习惯还有俗语？欢迎大家留言讨论！
