斑蝥酊斑秃 http://m.39.net/news/a_6985742.html青海日报融媒体记者董洁
食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全。作为消费者，在疫情防控常态化条件下，如何安全、健康地认识和做到日常的安全饮食呢？青海省市场监督管理局建议：
一、保持良好卫生习惯
当前疫情防控形势严峻复杂，每个人都是自己安全、健康的第一责任人。为了您和他人健康，请积极配合核酸检测，坚持戴口罩、勤洗手、常通风、公筷制、二米线、咳嗽礼仪、清洁消*等良好卫生习惯，注意防寒保暖，做好疫情防控，预防流感病*。
二、注意餐厨卫生
接触食物之前要洗手；洗手时要使用流动的水并坚持七步洗手法；清洗餐具和厨具时也要用流动的水一冲、二洗、三消*；保持厨房空气流通，地面、洗菜池和冰箱内外清洁；洗碗布、抹布用后，要及时彻底清洗消*，并经常更换。
三、生熟食品应分开生熟分开：包括生熟食物要分开，加工食物的厨具、容器要生熟分开。冰箱中食物要生熟分开，避免交叉污染。生的肉、禽、蛋、海产品、蔬菜等要用适宜的容器装好后放在冷藏室或冷冻室底层；可以直接食用的乳制品、熟肉制品、罐头、饮料和水果等要放在冷藏室或冷冻室的上层；处理食物的案板、刀具也要生熟分开使用，用后分别清洗消*。
四、食物要彻底煮熟烧透
制作食物时一定要彻底煮熟烧透，剩饭剩菜，要分装放凉后装冰箱，并且保存食物不超过3天，再次食用时要彻底加热煮沸3-5分钟。
五、在安全的温度下保存食物
在安全的温度下保存食物：安全的温度是指5℃以下，60℃以上的条件。在这个温度范围下，绝大多数微生物可减缓生长繁殖的速度，或者停止生长。
六、使用安全的水和食物原料
选用新鲜的、没有霉变的粮食、薯类、豆类、坚果和果蔬等，清洗、削皮，降低风险，食品制作的全过程要使用安全的水源。
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