身在异国他乡留学，饮食差异往往是个无可避免的大问题。
你能坚持一个月甚至一年不吃中国菜吗？光是想想，可能大部分同学就要抓狂了。
身在异国他乡留学，饮食差异往往是个避无可避的大问题。众所周知，咱们中国地大物博，各地美食地方小吃那是相当的多，从小到大，我们都徜徉在美食的海洋里。突然出国了，文化差异会导致饮食的差异和不适应，可能刚刚那段时间没什么，但是时间一长，就会让你觉得人生好艰难。因为学习已经很累了，还整天吃汉堡土豆三明治，同时不能吃到想吃的酸甜苦辣的饭菜，就可能…挺难过的。
中国菜因为历史悠久，有很多文化底蕴和众多饮食流派的积淀，再加上菜品烹饪技术的不断创新，造就了种类繁多、千变万化的特色美食。并且，我国的饭菜注重色香味俱全，从视觉和色觉上就给食客很大的感染力，其次就是浓郁的香味，最后是菜品的滋味，能给食客带来各种不同的味觉和视觉体验。
欧美大多国家的早餐一般以面包、牛奶、鸡蛋等为主。午餐基本是快餐，像三明治、咖啡、汉堡包等。晚餐会比较正式一点，会有一两道菜，如牛排、猪排，搭配的有面包、*油、点心等。
有一位现在在英国纽卡斯尔大学留学的小李同学说：“这边的口味比较独特。例如薯片，中国人可能就是吃咸的或者是甜一点的，而外国人会吃咸味的而且加醋的薯片。而且我们的饮食习惯也不相同。”另外她补充说道：“外国人中午休息不到一个小时，他们有时候只吃一份沙拉来维持下午的工作所需要的能量”
在其他一些亚洲国家，受特定的地理环境和气候条件的限制，食物搭配的不同也是学子们不太适应的一点。比如日本的和食非常清淡，但价格偏高而且海鲜居多，营养并不是很均衡。洋食偏油腻，炸的食物居多，例如各种炸猪排、炸牛肉饼等。这就导致食物要么太清淡要么太油腻。
对于欧美的日常饮食，留学生们多数表示“吃不惯”，他们的日常饮食还是以中餐为主。央视新闻对留学生的采访中，在英国考文垂大学汽车工程专业就读的胡伟豪说：“外国人喜欢炸煎烤的食物，蔬菜只存在于沙拉中，土豆作为配菜用得最多。而且当地人一年四季喝冰水。这些食物偶尔吃一下还好，天天吃就受不了。”在英国就读的小李同学对此也有点不适应，她说：“食堂的饭很单一，早餐只有煮豆子、奶油鸡蛋、香肠、面包；午饭就是西红柿、豆子、香肠、面条、米饭。
外国人就餐相对简单，午饭基本以三明治、汉堡为主。而习惯于将午餐作为一日正餐的中国学生就会觉得这么吃不够丰富。此外，国外很少有以食物养生的观念，吃饭也没有中国这么多讲究，不太注重食物的营养均衡。初来异国，大家可能或多或少都需要适应一段时间。
常言道，方法总比困难多。留学国外的小伙伴们可以试着理解文化差异，发现国外美食中的好吃和独到之处，慢慢地接纳适应它。当然，也可以适当的吃点中餐，换换口味。
1、
去当地的华人中餐馆或自助餐馆：
国外会有非常多的中国餐馆，粤菜、川菜、赣菜等。中餐馆尤以粤菜为主，大多数会卖海鲜类菜肴，价格比较适中，口味很地道。
自助餐或快餐，一般也比较符合我国留学生口味。以麦当劳为代表的汉堡包餐厅、以肯德基为代表的炸鸡餐厅，还有披萨、三明治和热狗的快餐店。快餐还有个好处，那就是不用付小费，可以节省开支。自助餐的种类非常多，水果、蔬菜、各种肉类和海鲜，同学们可以尽情自己选择想吃的，换换口味，只是有一点需要记住，就是我们不能浪费嗷。
2、
享受烹饪时光,自己做饭：
饮食差异也可以说是文化差异的一部分。体验当地的饮食文化也是相当重要的留学内容。对于留学生饮食方面不太适应的情况，小编觉得吃得习惯自然最好，吃不惯的话，就得好好学习做饭啦！
常言道：自己动手，丰衣足食。同学们可以将做饭变成一项重要的事情，而不仅仅是为了填饱肚子。央视新闻对留学生的采访中，小颜同学表示很享受自己做饭的过程，他的好厨艺让他交到了不少热爱中国美食的外国朋友。他语气颇为愉悦地说道：“我每次做饭大概半个小时左右，与学业完全不冲突，而且别人称赞我做饭好吃时我也很得意。”每到周末，颜仕琦都会去价格较便宜的菜市场购买很多海鲜和蔬菜，准备好一周烹调所需要的食材。中国食材在美国并不难买到，只要愿意动手掌勺，在异国他乡也能吃到正宗的家乡风味美食。
也有同学认为，相比于外出就餐，自己做饭更为实惠。现在，在外国有很多家中国超市，所以一些常见的中国食材、配料很容易买到。有不少同学会到这些超市购买一些速冻水饺、烧麦、蒸饺、老干妈等中国特色速食食品一解思乡之情。
中国人善于用食物来缩短他乡与故乡的距离。味蕾的满足是一种思乡的方式，而吃中国菜除了让肠胃满足，也是为了重温家的味道，酝酿思乡的思绪。不管你想吃还是不想吃，这个过程都是国外留学生涯不可或缺的一笔。最后，小编希望大家都能吃的开心，学的开心，好好享受自己的海外生活呀。
