大家好，我是铄铄妈妈，第一次上文章版面，呵呵。后期铄妈会有更多的出境，希望在带好铄宝的同时，给大家结合我和铄宝的日常，科普一些婴幼辅食营养学，以及育儿心得。还望大家多多支持哈
我在前一篇推文“辣妈修炼之营养学”中提到，在《中国居民膳食宝塔》中推荐，人体应以富含膳食纤维和碳水化合物的谷物作为日常饮食的主要摄取来源。“谷物”包括我们平时经常搬上餐桌的大米、小米、荞麦、梗米、小麦等。当然这些足以满足我们日常所需营养。但是，我们为了保证孩子在长身体期间，摄取到足量营养，会花不少心思。这不，今天铄妈给大家寻觅到两款堪称“谷类之王”的绝好婴孩餐食首选，很值得拥有哦！
一、胚芽米。说实话，铄妈从小到大吃的就是我们常见的大米、小米、玉米稀饭，对于这个“胚芽米”真的是闻所未闻，直到铄宝的出生，我是到处搜索辅食制作以及其营养食物来源。“胚芽米”是我无意中在一篇《谷物解析》中看到，也查询了相关营养价值。觉得它真的是宝宝辅食，孩子日常餐食必不可少的一道营养食物来源。
胚芽米的营养价值非常高，它保留了大米中最具生命感的胚芽部分，可以说和大米是孪生衍生物种，虽然它的胚芽很小，但却包含了大米多半以上的营养物质。除了大米所含有的淀粉、蛋白质，膳食纤维以外，大米胚芽中更是富含钙、铁、锌、硒、植物蛋白、脂肪。多种珍贵维生素，为此，胚芽是大米中的营养“*金”。宝宝辅食，孩子的日常饮食中当然是不可或缺的，宝妈妈们，完全可以做给孩子吃的高营养食物。
胚芽米的做法也很简单，参照大米做法就可以。这里值得提的一点是：可以做成胚芽米粥，里面再放些蔬菜和肉类，宝宝辅食完美！看铄妈给铄宝做的“胚芽米紫薯鸡肉粥”铄宝贝有口福啦！
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二、藜（读音Li）麦。同样是铄妈无意中发现的另一款，可作为孩子辅食，堪称神奇的全营养谷物。感叹，原来这么多好东西铄妈都没吃过呀，呵呵。世间造就好物，它是大自然与人类智慧的结晶，被印加居民称为”粮食之母“。甚至被联合国粮农组织正式推荐为最适宜人类的全营养食品。之所以成为“全营养“，是因为藜麦是少有的蛋白含量全，营养全面的谷物，可与肉类媲美，含人体必需的8种氨基酸和婴幼儿必备的氨基酸，其中赖氨酸最高。是其他谷物的优质替代品。因为它出芽率非常高，可以说是比胚芽米营养价值还高的食物，具有其他谷物不具有的难能可贵的高价值！孩子吃一顿的确可以补充一天的营养和能量哦！详情见下图。
藜麦好熟口感好，可与任何食材搭配。可以做藜麦粥
和其他水果搭配，做成水果沙拉。
最好是在其发芽后给孩子做美食更佳。还可以做汤，做米糊等。做法就不在这里讨论了，大家可以百度好多关于藜麦的宝宝食谱哦！宝妈妈们，尽情发挥出你的厨艺吧！
我是铄妈，今天给大家搜寻的这2款可贵的营养食物，大家值得拥有，给小宝宝，大宝宝都是非常值得推荐的日常饮食超好食材，宝妈是不是已经跃跃欲试了呢？
