在新疆分为汉族和少数民族，每天每个民族的主食都不同。一般在新疆汉族，大多数的早餐和内地差不多，包子、馍馍、稀饭、牛奶；豆浆、油条，葱花饼，肉夹馍，肉饼，牛肉面等，而汉族的午餐就不一样了，而是和新疆的少数民族一样了，炒菜、米饭，拌面，抓饭，炒米粉、丸子汤油塔子，各种炒面、烤肉、米肠子面肺子等，晚餐也就更不同了，也是符合新疆人的味道，晚餐是新疆的重点饭，新疆人晚餐喜欢和朋友一起聚聚，吃点喝点酒，烤肉，大盘鸡，芦花鸡、椒麻鸡、手抓肉、各种炒菜，火锅等等，边吃边聊。一定要吃到攒劲才罢休。因为新疆晚上时间比充裕，和内地时差两小时，离早上上班时间相差很遥远，所以大家可以好好吃好喝好了。
再说新疆的少数民族吧，这里的少数民族比汉族多，所以每个民族都有自己的饮食习惯，他们早餐一般会吃，薄皮包子，馕，烤包子，馍馍，丸子汤配油塔子，肉饼，奶茶、牛奶等等，午餐和晚餐基本差不多，抓饭，拌面，米饭、炒菜，羊肉，各种汤饭等等。其实在新疆无论哪个民族的主要主食，就是以抓饭，拌面，面食类，炒菜、米饭，馕，羊肉之类的，不管汉族还是少数民族都爱吃。
要是具体统计出来，说句实话真的很难统计，因为民族太多了，吃的都不太一样，每个民族的主食都有差别，特别是汉族，他们都来自不同的地域，都各种带着自己家乡的味道，虽然入乡随俗了，但是地方味道还是有的。今天就分享新疆大多数人的每天爱吃的美食吧！
1、抓饭，这是每个民族都喜欢吃的，无论何时，只要到了饭点（一般都是午餐吃抓饭多，因为新疆人把抓饭当做快餐），大小抓饭店的，都是坐的满满当当的，大盘子肉抓饭，搭配一碟小菜，每个人吃的不亦乐乎！即使在家里，抓饭也是作为主食，无论哪个民族都一样。
2、拌面，新疆人习惯叫做拉条子，有人说，拌面是大名，拉条子是小名，这说话很有道理，拌面也作为快餐出现的，上班族、学生族，午餐基本就吃拌面，又实在又耐饿，拌面就是首先。
3、各种汤饭、炒面，蒸面，这也是新疆人的主食之一，新疆的各种汤饭都是每个家庭的必做主食，有首歌就是这么唱的“妈妈的拉条子，爸爸的楸片子”，这是新疆人的主食之一！炒面也分为丁丁炒面，二节子炒面、干煸炒面等等，要知道新疆的炒面都是拉条子做的，纯手工拉出来的，特劲道好吃。就是因为新疆人爱吃面食，又爱吃牛羊肉，所以，不管是炒面还是拌面汤饭都离不开牛羊肉，更离不开西红柿。
4、馕、烤包子、各种肉饼，这些每个民族都吃，特别是少数民族吃的最多，他们一般都是作为首选的主食。
5、至于肉类，手抓肉、馕坑肉、烤肉、架子肉、大盘鸡、椒麻鸡、芦花鸡、辣子鸡、皮带面、馍馍、花卷、新疆炒米粉、三凉等等，这些也是每个民族都爱吃的。其实，在新疆还有很多吃的，上面这些基本都是每天爱吃的，就是吃多吃少的问题了，那就看个人口味和各家的口味了！
