苏孜阿甫片价格 https://m-mip.39.net/cm/mip_4340651.html今天起秋天就真的来了,除了秋天的第一杯奶茶,还有什么秋日饮食文化呢?
民间有谚语“立夏栽茄子,立秋吃茄子”,立秋正是吃茄子的好时节。这也是因为茄子茄子本身的营养价值和功效就是很显著,最常见的就是蛋白质和碳水化合物维生素及多种营养成分。其中紫茄子的营养价值要比其他的茄子更加高一些,所含有的维生素也是最高。茄子不仅养胃而且对心脑血管也有好处,具有很高的食用价值。
北京立秋后,素有“贴秋膘”一说。什么是“贴秋膘”呢?在炎热的夏季,有厌食之感。一旦立秋,就意味着凉爽的天气快到了,于是要做点好吃的,把夏天身上掉的膘重新补回来,所以叫“贴秋膘”。一般会选择炖肉、鸡鸭、包饺子的“贴”法,炖的软软烂烂,色泽诱人的肉,最适合秋日进补。简直是“金不换”的美味。
在杭州一带有立秋日食秋桃的习俗。每到立秋日,人人都要吃秋桃,每人一个,桃子吃完要把桃核留藏起来。等到除夕,把桃核丢进火炉中烧,人们认为这样就可以免除一年的疾病。
而在浙江金华地区的人们认为立秋要吃西瓜、吃清凉糕。清凉糕其实是用番薯淀粉熬成羹状,倒在碗里结块,切成小块,撒上白糖、醋、薄荷等调味料,口感清凉爽口。
立秋时节,昼夜温差大,在饮食上应坚持祛暑清热,多食用一些滋阴润肺的食物。多吃豆类等食物,少吃油腻厚味之物。考虑到天气还可能会依旧炎热,还可以多吃蔬菜、水果来降暑祛热,及时补充水分。蔬菜应选择新鲜汁多的,如:*瓜、冬瓜、西红柿、芹菜等。水果如:葡萄、西瓜、梨、香蕉。等