汤钊猷院士，至今已是90岁的高龄，研究癌症60年，平生专注于抗癌、防癌，对癌症研究透彻。
院士虽已90岁，但是身体硬朗，精神饱满，现在还在为钻研癌症四处奔波。
在一次记者访谈中，汤钊猷院士讲道，“癌症重在预防，癌症患者近年来日益增多，和平时的饮食有很大关系”。
餐桌上这3种食物，会造成肝脏癌变，切莫贪嘴
第1种：霉变食物
老人有勤俭节约的习惯，家中如果剩菜剩饭，不舍得扔掉，会重新加热再吃。
但是，食物在放置的过程中非常容易变质，会滋生出大量真菌和毒素，其中就包括了黄曲霉毒素，这种毒素毒性非常强，超过1mg就会有生命危险。
肝脏有代谢和排毒的功能。发生误食，会造成肝细胞大面积死亡，损坏肝组织，甚至出现癌变的风险。
如果家中的食物发生霉变，建议尽早扔掉，不要因小失大。
第2种：酒精饮品
想必很多人都知道，“喝酒伤肝”。但仍有部分人抱着侥幸心理，认为多喝一杯对身体没有危害，但患有肝病的往往会是这类人。
乙醇是酒的主要成分，乙醇进入人体后，90%以上都是由肝脏进行代谢和分解，转化为损伤肝细胞的乙醛，经常喝会使肝脏纤维化、甚至硬化，时间久了，会有癌变的几率。
为了肝脏健康，建议减少饮酒的次数。
第3种：腌制食物
萝卜、豆角等蔬菜经过腌制，口感爽脆，深受大多数人的喜爱。
但是研究表明，腌制的食物中含有大量的亚硝酸盐。
这种物质已被列入“一级致癌物”，进入人体，主要由肝脏进行代谢，会损害肝脏健康，增加病变几率。
在日常生活中，建议少吃腌制食物，减轻肝脏负担，养护肝脏健康。
除了不良饮食习惯外，这3个生活习惯也会加快肝脏病变
第1个：熬夜
现在越来越多的年轻人信奉“生前何必久睡”的观念，为了刷剧或玩游戏会经常性熬夜，但是为了健康着想，建议你别做。
肝脏工作时间是在晚上11点，为了保证工作的效率，人必须是在睡眠状态下。如果在这段时间熬夜，肝脏的负荷加重，排毒代谢的效率降低，毒素无法排出淤积在体内，增加肝病的患病几率。
此外，经常熬夜，人体处于兴奋状态，会分泌出更多的肾上腺素，这些物质会损伤血管，肝脏藏血数量降低，功能下降，对身体健康极为不利。
第2个：吸烟
香烟的封面上都写着“吸烟有害健康”，但很多人视而不见，还是经常吸烟，甚至两三天就吸完一盒烟。
香烟中含有上千种有害物质，进入人体后，焦油、尼古丁等物质难以代谢，附着在肝脏处，加重肝脏代谢负担，时间久了，容易损伤肝脏。
第3个：乱吃药
药物应该在医生的建议下服用，千万不要自己私自服用。
很多中老年人重视养生，会买一大堆的保健药。是药三分毒，如果自己私自服用，会在无形间增加肝脏负担，容易增加肝病的患病几率。
呵护肝脏健康，常做2件事
第1件：多喝水
水是生命的起源，经常喝水对促进新陈代谢、肝毒排出有意想不到的作用。
常用菊花泡水，能加快毒素排出，养护肝脏健康。
菊花，以产自古怀庆府（今河南焦作）的怀菊最为出名，云台冰菊属怀菊亚种，含有多种养护肝脏的成分，被称为“菊花贵族”。
硒元素：平肝阳，理顺肝气，促进排毒，提高肝脏SOD活性，疏泄风热，养肝明目；
胆碱：减少肝内脂肪含量，降低脂肪微粒在肝脏堆积，加快体内自由基灭活；
类黄酮：降肝火，除躁气，清肝润肠，提高肝脏抗病菌能力，提高肝细胞活性。
饮用之前用热水冲泡，早晚一杯，呵护肝脏健康。
单瓶清云台冰菊花冰菊茶河南焦作正品官方旗舰店知里菊正宗2瓶装淘宝月销量旗舰店￥68￥98购买
第2件：常运动
缺乏运动是造成患病人数增加的重要诱因。
长久不运动，人体的新陈代谢速度下降，毒素在体内积累，身体素质下降。
经常运动，血流速度加快，血液回归肝脏的数量增多，排毒效率增多，降低肝病的患病几率。
