北京中科专家 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/lx_bjzkbdfyy/派发福袋、做轻食月饼、游戏互动……近日，医院医院（下简称“省医医院”）的“健康厨房”揭牌运营，这里将为术后患者和家属构建一个集康复和社会生活于一体的“社区环境”，为患者提供适合术后恢复的个性化饮食指南。
“健康厨房”揭牌运营。
创新概念让住院患者感受温暖
由于手术原因，心外科的病患需要长期服用抗凝药物，但很多食物会影响药物的效果，部分患者因手术会引发糖尿病、高血压等并发症，在饮食方面也需要重新学习、调整、适应，所以，对于心外科手术患者和家属来说，健康饮食和营养知识的学习都十分必要。
据此，省医医院社工项目在“关爱桂城”建设督导委员会的指导下，以医院慢病管理为切入点，提出“健康厨房”概念，并对活动空间进行环境营造，希望借由厨房这个具有烟火气的概念，在心血管住院部帮助患者建立一套适合术后恢复的个性化饮食指南。“我们希望病友和家属，在这里学习到健康饮食知识外，还可以与其他病友建立像友邻一样的关系，让大家即使在住院期间也能感受到如家般的温暖。”省医医院社工部主任李春燕说道。
在中秋节前夕，省医医院社工项目的社工了解到院内十多名心外科患者无法出院与家人相聚，于是决定开展“健康厨房开放日暨中秋医患同乐会”，通过饮食愿望达成、“我与食物的故事”和健康饮食经验分享以及轻食月饼制作等环节，让病患及其家属欢聚一堂，在医院内也能感受节日气氛。
病患及其家属欢聚一堂，感受中秋节日气氛。
多样形式让患者快乐过节
“我们把外皮压薄，包好内馅之后就可以放入模子按压成型了。”活动当天，社工根据膳食营养指南和医护人员的建议，选择了低糖、高蛋白的食材，与患者一起制作了适合术后患者食用、有助患者伤口恢复的轻食月饼，“这个月饼的热量是普通月饼的三分之一，蛋白质含量却是普通月饼的两倍，在保证大家健康的前提下，又能吃到‘个性化’的月饼。”社工说道。
工作人员和患者一起制作轻食月饼。
在大家的共同努力下，五彩缤纷的轻食月饼“出炉”。随后，大家还一边品尝亲手制作的月饼，一边玩游戏、分享自己喜爱的食物、与家人的故事、从如何适应术后的饮食到分享抗病经历，大家从住院“病友”变成了彼此的“友邻”和“家人”，沉浸在欢聚的喜悦中。
当天，现场还进行了“健康厨房”揭牌仪式，更为部分未能到达同乐会现场的患者送去福袋。
现场为患者送福袋。
省医医院医务社工服务项目作为桂城街道关爱服务项目之一，以舒缓医护人员的压力、解决患者的困难为主要服务内容，医院导诊社工服务站，医院的人文氛围，并搭建起“医院—社区—社工”跨专业团队患者社区服务网络，为患者提供全病程管理服务。后续，项目还将结合“健康厨房”实际情况，助力开展营养饮食方面的知识茶话会、整理产出相关健康手册、培育病友健康大使等服务，培养患者营养健康的饮食习惯，帮助患者树立正面抗病观念，减少患者因疾病带来的心理层面、社会层面等问题。
文/珠江时报全媒体记者梁棋清通讯员卢九妹
图片由通讯员提供
