原创杨秉辉医学科普与文艺创作
年4月26日，中国营养学会在北京发布了《中国居民膳食指南（）》。这是自年首次发布《中国居民膳食指南》以来的第四次修订。新版的“指南”为改善我国民众营养状况、促进身体的健康，在循证研究的基础上，提出了平衡膳食的8条准则：
一、食物多样，合理搭配；
二、吃动平衡，健康体重；
三、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；
四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；
五、少盐少油，控糖限酒；
六、规律进餐，足量饮水；
七、会烹会选，会看标签；
八、公筷分餐，杜绝浪费。
这8条准则是針对一般人群的，至于孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前儿童、儿童青少年和老年人群，由于不同的生理状况，自当在此基础上有所补充或强调，从年版开始，在一般人群膳食指南的基础上，加入了特定人群膳食指南。
随着社经济的发展，医学科技的进步，我国已经进入老龄化社会。根据我国第七次全国人口普查显示，我国60岁及以上的老年人口2.64亿，占总人口数的18.7%；65岁及以上人口为1.9亿人，占总人口数的13.50%。膳食营养是保障老年人健康的基础。故从年版开始的特定人群膳食指南中包括了专为老年人制定的“老年人膳食指南”。
由于人口寿命的显著延长，“老年人”的年龄跨度愈发增大，年，我国80岁及以上的高龄老人为万，占老年人口的9.2%；而年达万，占老年人口的13.6%。为了更准确地指导不同年龄段老人的膳食，此次发布的《中国居民膳食指南（）》按年龄段制订了《一般老年人膳食指南》和《高龄老年人膳食指南》。
让我们看看这些老年人膳食指南都说了些什么：
年版老年人膳食指南：
食物要粗细搭配，细软、易于消化；
合理安排饮食，提高生活质量；
重视预防营养不良和贫血；
多做户外运动，维持健康体重。
年版老年人膳食指南：
少量多餐细软，预防营养缺乏；
主动足量饮水，积极户外运动；
延缓肌肉衰减，维持适宜体重；
摄入充足食物，鼓励陪伴进食。
年版一般老年人膳食指南：
食物品种丰富，动物性食物充足，常吃大豆制品；
鼓励共同进食，保持良好食欲，享受食物美味；
积极户外运动，延缓肌肉衰减，保持适宜体重；
定期健康体检，测评营养状况，预防营养缺乏。
年版高龄老人膳食指南：
食物多样，鼓励多种方式进食；
选择质地细软、能量和营养素密度高的食物；
多吃禽肉蛋和奶豆，适量蔬菜配水果；
