刘*连医生 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/793/大家好，我是小编。
许多人运动强度到位了，但是这个减肥减得很慢，或者说寥寥无几，那么你可能需要思考一下，是不是你的饮食结构方面有很大的问题，比如主食。
很多人可能疑惑什么是主食？
主食就是你平时主要能量来源，如南方人的米饭，北方人的小麦等，这些就是主食。
而这些一般占你的百分比是50%-80%，所以想要减肥你首先就要先改变你的主食。
而在这类主食中，我首推番薯
因为番薯是一种营养特别齐全和丰富的食品，主要含有蛋白质、钙、糖、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和多种氨基酸。
并且根据分析，其蛋白质的含量超过了大米的7倍；胡萝卜素的含量更是超胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是土豆的倍；其他的营养物质含量更是高出其他食物许多倍。
根据科学家分析，每g的鲜薯块就含有碳水化合物25.9g，脂肪0.2g，钙18g，铁0.4g。这些物质对于人类的脑细胞和分泌激素的活性，并且可以大幅增强人体抗病能力和提高免疫功能，延缓智力衰退和衰老。
就是因为番薯具有如此多的好处，所以已经被许多国家列为食疗的重要选项。
说明这些就是告诉大家，其实番薯的营养其实挺高的，是完全可以作为主食的选择。
可能有人问了，营养物质是高，但不相应的体现出，可能会长胖吗？
不不，千万不要抱有这种想法。
因为番薯的脂肪含量特别少也就0.2%，这个是其他主食的没办法去比的，而且不饱和脂肪酸的含量很高。将其作为你自己的主食，那是对你的减肥事业特别有帮助的，因为这样可能不用去饿肚子。
因为番薯中的其丰富的纤维素，可以使人有一种很强的饱腹感，换句话说，这玩意吃一点就不会饿了。
另外就是在吃进去的时候还能帮助你阻止脂肪和胆固醇在肠胃内的吸取，而且还能帮助你分解体内的胆固醇，促进脂肪的新陈代谢，这样就可以帮助减少一些不必要的摄入，从而达到你减肥的目的。
对了，还有一点就是番薯中具有粘蛋白。
这种物质是一种多糖质蛋白的混合物，属胶原和多糖物质。可以有效地防止心血管壁上的脂肪沉积，维持和增加动脉血管的弹性，这样你的心肺能力就很强大了，那么你的运动强度就可以提上去，加速减肥进程。
而且粘蛋白可以减少你的皮下脂肪的堆积，这个相当的有帮助。
当然也有人问，市场上番薯有分紫薯跟红薯的，那么哪个更好？
紫薯红薯
就目前来说，从营养方面来说紫薯是好的，但是从实用性来说，红薯性价比更高，因为紫薯就比红薯多出了，硒元素跟花青素，这两个营养物质最大的作用就是抗衰老以及防癌。
另外就是紫薯甜度不高，比红薯来说，从心理上来说，更容易给减肥的朋友带来心理的慰藉，虽然同样的热量比例。
总之，从科学来看，番薯对于主食的代替性是很高的，所以在此非常推崇各位需要减肥的朋友们去将主食改成番薯。
