南方
春夏交替之际，气温逐渐上升，但南方还处在雨季，暴雨不断，所以天气闷热，湿气入体，易咳嗽。
前面我们提及，中医认为多数咳嗽是因为肺部患疾，脾胃受损所致，故在南方，我们可以通过煲汤健脾胃。
01
枇杷叶川贝煲瘦肉
功效：
清肺止咳化痰、降气和胃，润肺养阴、益胃生津、清心除烦的功效，可用于肺热咳嗽、气逆咳喘，以及呕吐等
材料：雪梨一个，枇杷叶15克，川贝5克，麦冬15克，蜜枣2颗，瘦肉克（3人份）
做法：
1.药材洗净、浸泡，用布包包好。瘦肉洗净切块。
2.将药材连水、瘦肉同放入瓦煲内，加1~毫升清水。
3.大火煮沸15分钟，改文火煲45分钟，添加适量食盐便可。
02
虫草花老母鸡养生汤
功效：益肾阳，补肺阴，健脾益胃，眩晕耳鸣，增强人体免疫功能。如果重视喝汤的朋友可以用矿泉水来炖鸡，味道更鲜美。
材料：
虫草花克，老母鸡1只，姜、葱、料酒、盐各适量。
做法：
1.虫草花洗净，鸡切块洗净过水除去血沫。
2.砂锅内放适量的水，姜，大火烧开，水开后放鸡块加料酒。
3.水开10分钟后，放虫草花入砂锅内。
4.改用文火慢炖2-3小时后即可起锅食用佐膳。
03
淮山老鸭汤
功效：补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。
材料：老鸭1只、淮山15克(可用鲜淮山克)、桂圆肉10克、枸杞子15克、益智仁15克、玉竹10g、姜片10g、盐。
做法：
1.将老鸭洗净斩件，猪肉切片，和老鸭一起飞水焯去血沫后捞出。
2.将沙参、淮山、玉竹略加浸泡。
3.将鸭肉、猪瘦肉、沙参、玉竹、淮山、姜片放入汤煲中，加适量清水大火煮开后，小火煲煮3小时后，根据口味加盐调味即可。
北方
尽管春夏交替，气温会明显上升，但是北方的气温依旧偏低，所以易患感冒。加上北方气候干燥，是支气管炎的高发期，可以通过以下食物进行预防。
01
红色果蔬
红色果蔬能使人体抗体病组织产生一种热能，使体温升高，同时所含的特殊物质——“抗感冒因子”能直接抵抗感冒病*。如樱桃、红苹果、胡萝卜等。
02
鸡汤
鸡汤中有一种特殊物质可增强咽间的血液循环和鼻腔黏膜分泌，对保持呼吸道通畅、清除呼吸道病*、缓解感冒鼻塞和咽喉干咳等症状大有裨益。
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