有超级防癌食物吗?
实际上,肿瘤的发生是多因素的,包括来自基因、环境、食物、心理等多方面的
因影响因素。健康均衡的饮食在其他同等条件下肯定是能降低某些肿瘤的发病风险,
也就是说得肿瘤的可能性降低,但通常不是通过单一的食物来实现的。因为不同食物
可能具有不同的降低肿瘤风险的营养素,最终还是摄入均衡的营养,保证健康的体重
(不过胖不过瘦)效果更好。
另外,避免一些增加肿瘤发病风险的饮食方式和食物同样重要,比如限制含糖饮
料、减少高能食物(比如炸鸡)、减少食物分量、避免在外就餐、减少久坐时间等综合
措施,以及保持健康体重,都有助于降低肿瘤发生的风险。同时结合强调运动、增加
植物性食物(全谷类、蔬菜、水果、坚果)、限制酒精性饮料等综合的健康生活方式,
才是防癌、抗癌的最佳选择。
营养好会“喂养肿瘤”吗?
不会。
目前没有证据显示营养会促进肿瘤细胞生长,反而减少或停止营养支持,会使肿瘤细胞大肆掠夺正常组织细胞营养,进一步加快营养不良、组织器官受损、免疫功能下降,从而降低肿瘤患者生活质量,甚至加快患者死亡。
这里需要考虑的是糖对肿瘤的影响。此处的糖是指经过加工后的精制糖。将糖作
为饮食的一部分少量添加是可以的,但摄入大量的糖可能会有促进肿瘤细胞生长的风险。
另一方面,高糖饮食会导致体内血糖和胰岛素水平升高,对于有胰岛素抵抗的人
群来说,高胰岛素水平会增加结直肠癌或其他肿瘤的风险。
高糖饮食会增加能量摄入,长时间能量摄入大于能量消耗,可能导致肿瘤患者超重或肥胖,尤其是体脂肪率增加。
从肿瘤预防的角度,肥胖尤其是腹部肥胖与乳腺癌、结直肠癌、膀胱癌等
肿瘤的发病风险增加相关。美国癌症研究所建议,应限制精制糖的摄入,女性每天不超过25克,男性每天不超过38克。
尽可能选择血糖生成指数低的糖类,危害较小。
所以,肿瘤患者在抗肿瘤治疗阶段因为食欲下降、厌食等,可能阶段性的喜欢白米粥、藕粉等高碳水化合物食物,从增加患者能量的角度阶段性的多一些是可以的,但肿瘤患者还是要以增加食物多样性、增加高蛋白食物等为科学的膳食模式为目标。