我们常说，“民以食为天”，食物是我们天天都要接触的东西，而随着国家越来越富强，我们早已不再只混温饱了，在美食越来越多的时代中，怎样吃的更健康成了我们追逐的目标，菜和主食中应该怎样搭配呢？让我们一起来看看吧！
主食每天补充可以大致分成“一二三”，让我们一起来看看如何分类的吧！
“一”就是每天一袋牛奶。我们应该终生身不断“奶”。在城市中每天喝牛奶的孩子长大了个子高、智力好、少缺钙。而中老年人常喝时，最常见的骨质疏松、腰酸腿痛、腿抽筋、风湿都有明显减少的趋势。而喝牛奶成功的最大表率就是日本，因为一袋牛奶将全国的平均身高都拉高了十公分。所以奶是生活中不可缺少的重量级食物，毕竟我们不能被日本人给超了呀。
“二”则是二百余克的糖类物质，也就是每人一天最少需要7两左右的面食（糖尿病患者除外）。淀粉是人类用来能量转换的主要物质，也是我们充饥减乏的重要能源。虽然多糖容易转化成脂肪，但它也是人类进化过程中保存下来最有利于人体的消化物质，不要因为怕胖就彻底舍弃掉补充糖类，身体才是革命的本钱。
“三”是指高蛋白物质、粗细粮和水果的均衡搭配。饮食应该荤素搭配，更要注意粗细的搭配，蛋白类食物不能太多也不能太少，其中在动物蛋白质中，数鱼类蛋白最优，一般一周两次就好；在植物蛋白质中，则数*豆最好，由于*豆吃法较多，我们一般都不会缺少，但是*豆制品中*体酮含量较高，这是雌性激素合成所需的成份，所以男性朋友应注意一下吃*豆制品的频率。
粗粮和水果中除了含有我们都知道的维生素和微量元素外，还都都富含膳食纤维，既有可溶性的，也有不能被人体吸收的粗纤维，所以它们通便作用十分显著，可以有效缓解和预防现代人高发的便秘，减少结肠癌的发病率。所以粗粮和水果也是每天必不可少的主食之一哦！
主食选好后，菜则是拌饭下食的利器，有些菜必须炒熟了吃，而有的生吃更有营养价值。
“红”中的西红柿，科学显示，每天生吃一个西红柿，能使男性中前列腺癌的发病率减少45％。除此之外，在这寒冷的冬天里红薯、葡萄酒、红茶甚至红辣椒等都能给你带来营养与温暖。
“绿”泛指绿色瓜果，如菠菜、西兰花、绿叶蔬菜类等。绿茶虽然也很“绿”，但在因其性凉，尽量别在别在冬天多喝。尽量少吃反季节蔬菜，每个季节都有每个季节的产物，打破自然生长规律从长远的角度去看可能并不好。
“黑”就是黑木耳、黑芝麻、黑豆、菌菇类等。黑色入肾，多吃黑色食物可以壮肾补阳，另外这些黑色食物中含铁量也高，可以改善血液黏度，防血栓、养发质、提精神、抗衰老、防癌症。