一场文化与美食的盛宴——桂林市中华小学举行庆元旦亲子美食DIY活动纪实
一道美食一段古，一席宴会一场文化大餐。为弘扬传统文化，体验传统饮食文化的博大精深，增强民族自信，桂林市中华小学于年12月31日举办了“体验传统节日文化，传承中国美食经典”庆元旦迎新年亲子美食DIY活动。活动以美食为桥梁，使师生、家长更深入地了解中国传统饮食的内涵和精髓，展现饮食文化的韵味。
当天下午，中华小学校园里，到处洋溢着节日的欢快气氛，整个校园成了一片欢腾的海洋。教室里热闹非凡、人头攒动。每个年级的主题各有不同。在老师们的精心设计、认真准备下，家长和孩子们积极参与，各班活动通过“听故事，了解美食来历”、“做美食，体验制作乐趣”、“尝美食，品味传统文化”三个板块来开展美食活动。
听故事，了解美食来历
首先是听故事，了解美食来历。为了让孩子们了解传统美食的由来及特色，各班老师及家长志愿者各显神通，与孩子们一起探秘丰富的饮食文化。看，有的家长自编自导，利用多媒体设备，讲述美食故事；有的将前期制作的视频搬上讲台，为孩子们呈现灿烂的美食文化。瞧！元宵节的汤圆，端午节的粽子，清明节的青团，冬至的饺子，还有极具地方特色的传统美食——米粉和油茶......孩子们在欢乐的气氛中了解美食的起源和发展、制作方法以及饮食礼仪、饮食健康。活动中，授课者还向孩子们渗透感恩孝道，文明进餐等德育礼仪内容，充分发挥育人的综合性教育功能。
接着是做美食，体验制作乐趣。看着眼前备好的各色食材，同学们按捺不住兴奋的心情，迫不及待要大显身手。你看这边的二年级小同学，捋起袖子，面团在手里一会儿就被搓成胖嘟嘟的汤圆；你再看那边的三年级同学，你来包馅，我来压模，眨眼就变成了又扁又圆的青团；还有这里的四年级同学，面皮在手里一合一捏，一个个七彩的饺子呈现在眼前。难度系数最高的，要数六年级同学的包粽子，同学们卷粽叶，抓糯米，捆粽绳，手不够用，嘴来凑，一片欢声笑语中，真是手忙脚乱。在家长、老师的指导和帮助下，孩子们包出了形态各异的创意粽子，有扁平长方形的、有圆锥状的、有菱形的，各样的粽子汇聚成粽子版的“几何图形”......制作活动中，同学们玩得开心，做得认真，老师、家长与孩子们其乐融融，欢笑声此起彼伏，不绝于耳。各种DIY美食通过大家的巧手制作，变成了一道道亮丽的风景，在孩子们的一张张笑脸中，展现了体验的乐趣、收获的快乐。
做美食，体验制作乐趣
活动的高潮是品尝美食！看，冒着热气，青翠欲滴的青团出笼了！圆鼓鼓的汤圆也出锅了，“哇，这些青团真是太好吃了！”、“我喜欢吃汤圆！”、“今天可真是太幸福啦！”、“我爱上粽子啦！”孩子们一边品尝着，一边称赞着……家长张女士说：“此次活动既增进了家长与孩子的亲子感情，培养了孩子的动手能力，也让我们和孩子一起体验了传统美食文化，希望学校能多组织这类型的活动”。活动在欢声笑语中圆满结束了。
尝美食，品味传统文化
据悉，学校一直致力于传承和弘扬优秀中华传统文化，中国饮食文化，是中国传统文化的重要组成部分。此次活动，学校深入挖掘传统饮食文化特色，让孩子们在活动中体验传统节日文化，传承中国经典美食的同时，增加亲子互动，让每一个孩子亲身体验劳动与创造所带来的收获与喜悦，这也是学校在新形势下德育教育深度融合的新探索，在培养学生动手能力的同时，引导学生学习、理解、传承中国传统文化，激发爱国主义情感，增强民族自尊心、自信心和自豪感。
文：秦玉珍
图：秦玉珍
审核：刘薇