现在很多人都比较注重养生，平时饮食都比较清淡，不会吃一些油炸和高盐食品。平时饮食清淡指的就是吃素食吗？清淡的饮食需要注意什么？如何正确做到清淡饮食？今天小编总结这几点，下面我们一起来了解一下。
清淡饮食要注意什么？
1、忌辛辣
很多人对于辛辣的食物有难以割舍的喜爱，因为辛辣的食物能够很好的促进食欲，让人胃口大开。但是辛辣的食物，对于人类的口腔以及肠胃都是有非常大的刺激性。经常食用辛辣的食物，很容易造成消化道肠膜损伤，再加上对口腔的刺激，因此很容易引发便秘、口腔溃疡等情况。而想要避免这些情况，就要做到饮食上面忌食用辛辣的食品。
2、多样化
清淡饮食的前提基础条件，就是要保证食物的多样性。因为没有任何一种食物，能够满足人体所需的所有的营养元素，如果长期的饮食单一化，势必会造成身体营养不良等情况出现。因此在平常的生活中，饮食上面要注重荤素搭配，讲究营养平衡。这才是我们希望通过清淡饮食，调节身体健康状况的初衷。
3、少油、少盐
很多人在烹饪的时候喜欢放过多的油和盐，因为这样烹饪出来的食物味道特别鲜美，口感也很好。但是过多的油脂和盐容易给身体造成负担，因为油脂过多，很容易造成血管堵塞，而盐的摄入量过多，很容易造成血栓的形成。这两样成分长期的食用，对于心血管有很大的危害。平常在饮食上面应尽量选择少油少盐，另外油的种类很多，可以经常更换不同的油类烹饪食物，对于健康也是有帮助的。
4、少糖
人体摄入过多的糖分，很容易造成体内血糖含量过高，这对于身体胰岛素的分泌非常不利，长期的胰岛素分泌失调，就容易造成糖尿病。因此平常在饮食上面一定要控制好糖的摄入量，尽量做到少糖饮食。
如何正确的做到清淡饮食呢？
清淡的饮食并不是指无油、食品单一，而是要科学的进行荤素搭配、饮食多样化且口味清淡。在食物的选取上面，尽量选择容易消化的食物。另外在烹饪的时候一定要掌握好火候，合理的烹饪方式也是清淡饮食的重点。想要做到清淡饮食，一定要注重这一个原则，那就是尽量做到少油、少盐、少糖、保证食物多样性，另外一定要避免辛辣的食物。再加上正确的烹饪方式，做到清淡饮食基本就没有任何问题了。
我们之所以追求清淡饮食，就是为了给健康打下一个牢固的基础。清淡饮食非常适合于老人和小孩，还有一些大病初愈的人群。但是一定要记住清淡饮食的前提条件，是为身体提供优质的蛋白质和充足的能量，这样才能够让身体更加的健康。