看过《舌尖上的中国》这部美食纪录片的人都知道，我国是美食大国，56个名族，56种甚至更多的饮食习惯，各有不同，不管是什么样的饮食都有它存在的价值，有的纯粹就是一种赏心悦目，有的就是满足人的味蕾，有的不仅营养丰富还对人的身体健康有帮助，著名的药膳。吃的健康，对长寿也是有一定的影响的。
要想健康又长寿，饮食很重要，哪些食物应该少吃？尽早了解
不过当下有的美食不像曾经那样的纯粹了，吃起来美味，伤害的缺是自己的身体，对自己的身体不利。俗话说，民以食为天，吃饭是一个人活着的基础，想要健康长寿，饮食很重还要。就在前段时间，张文宏张主任在上海召开一场关于营养学术上面的会议，其中他指出我们吃的一种食物正在危害着很多的人的身体，不利于人的健康长寿，它就是精加工碳水化合物。
碳水化合物，在我们身体中扮演的角色非常重要，给身体提供足够的能量，支撑人进行正常的生理活动。一般这种物质在很多的食物中都有，譬如大米、面、甜点等，对我们的身体营养补充很重要，我们生活离不开它。
而精加工碳水化合物，明显有了一个前缀，这有什么区别呢？像蛋糕，大家都知道吧，它就属于使精加工碳水化合物，还有奶茶等，被再次加工之后，都属于它。这类食物吃多了，会使人出现肥胖的现象，最后诱发很多的疾病，典型的“三高”疾病，还有脂肪肝疾病。
碳水化合物在人的身体中会转化成糖类，也可以转化成脂肪，所以说人吃多了容易变胖，我国人喜欢吃主食，调查结果显示，主要是摄入的主食太多导致。除了吃主食过多，吃精细的食物太多，还和下面几个饮食习惯也有关系。
多吃少餐：研究发现，每天吃饭的次数越少，患上心血管疾病的概率越高，而且还会使人变胖。肥胖给人带来的危害，大家都是有目共睹的。肥胖会给人带来很多的问题，譬如身体中脂肪含量多，导致血脂高，血糖高，并且体重的上升，还不利于人关节的健康，问题很多。
过午不食，不准时吃饭：这也是很多人都会有的一种习惯。首先有很多人错误地利用老祖宗的养生方法，适用到自己身上，像过午不食。以前人是因为生活比较的困难，吃不上饭，而且诶运动量有限，于是才有了过午不食。但是现在的人，要及时补充营养，这样身体才能正常的运转，不影响到自己健康。不准时吃饭是现在很多人都有的一种坏习惯，经常不在饭店吃饭，使自己的肠胃出现问题，所以要按时吃饭。
吃得太过于丰盛，肥肉：一切含有动物脂肪的食物，在制作之后味道非常香，导致很多人无肉不欢，喜欢各种含有脂肪丰富的食物：烧烤、蟹*、奶油等。现在人的条件好，吃的丰富也是常态，但是正是这样的毫无节制的饮食，危害到自己的健康，在饮食上建议大家荤素搭配很重要，以健康为主，对肝肾的代谢也有帮助，减轻身体压力。