在外人眼里，长沙就像是一座美食的代表城市，它有着味道好极了的臭豆腐、奶茶独一的茶颜悦色、夏天夜晚降临一群人坐在摊位前啃着小龙虾...这座“星城”也吸引着越来越多的人来到长沙！可仅仅只是这些吗？当然不是！近些年，随着餐饮消费逐步增长，烤肉也逐渐成为了人们追捧的美食，酒拾烤肉作为湘派烤肉里的头部品牌之一，将美食赋予社交属性，让人们在畅快吃肉的同时感受湖湘人情。
酒拾烤肉介绍
酒拾源于长沙市井，耕于草根美味，骨子里的人情烟火早已成为长沙这座城市标志性的代表。酒拾寓意行百里者半九十，不忘初衷，力求完美，这是酒拾烤肉的企业文化。一百里的路程，走到九十里也只能算是才开始一半而已！
酒拾烤肉是湖南卜食记餐饮管理有限公司旗下的烤肉品牌，“卜食”寓意占卜美食未来，旨在引领餐饮行业趋势、树立品牌标杆。完整的构架体系下设立了门店运营中心、品牌战略中心、产品研发中心、市场开发中心、物供中心及训练中心等。针对各领域、各版块进行专业输出，使酒拾烤肉的运营、产品和品牌三个角度相辅相成，均衡发展。
品牌发展历程
（1）年12月注册成立于湖南长沙，第一家店位于长沙河西裕民小区，只有七张桌子，五位店员；仅仅一年的发展周期，直营店体系已拓；发展到6家，经营结果从月均数万提升接近百倍；
（2）年长沙各行*区共6家；合作签约门店共30家；
（3）截至年底，酒拾烤肉发展家加盟店，筹备开业40余家；覆盖：湖南、湖北、南昌、陕西、贵州、江苏、重庆、山西、河南、山东、浙江、福建、广东、云南、广西等20个城市；
（4）同年10月并成立专门供应链管理公司“喆友记供应链公司”，占地数千平，可为家以上门店提供服务；
（5）年品牌布局全国千城万店，统一品牌形象，树立品牌口碑，目标门店数量家。
品牌荣誉资质
（1）中国餐饮报告（长沙区域）订单量排名第一，口味评分排名第二
（2）微博之夜网红美食奖
（3）中国餐饮最具创新力品牌TOP
（4）中国餐饮最值得合作品牌榜TOP50
（5）全年登顶美团点评荣誉榜1.04万次
口碑餐饮狂欢季销量最高烧烤品牌
目前，酒拾烤肉针对全国开放加盟名额，提供一系列的*策支持：
（1）品牌优势：使用“酒拾湘”的注册商标及“logo”品牌的营业象征，享有该品牌所获得的优良业绩和影响力；
（2）形象优势：提供门店设计方案、VI系统、广告宣传样品并指导实施；
（3）菜品优势：提供“酒拾湘”连锁体系统一标准、统一品质的系列菜品，共享“酒拾湘”持续的新品开发及菜式创新成果；
（4）管理优势：输入“酒拾湘”管理模式，规范的制度，工作流程，督导体系，保证连锁体系的一致性，减少和降低投资风险；
（5）配送优势：享有“酒拾湘”连锁经营体系食品加工产业化支持，统一配送全国合作店所需的物料；
（6）培训优势：按照“酒拾湘”培训计划，分层次对全国合作店进行系统培训并在以后的经营中给予不断的经营指导和培训；
（7）营销优势：专业、强势的营销、企划、市场推广宣传，保证了全国合作店经营业绩的提升；
（8）开店优势：指导全国合作店做好开店工作，并对开店作业实施全程跟踪服务。
创业选择要谨慎，酒拾烤肉更在行！作为湘派烤肉的头部品牌，酒拾烤肉一直在致力于维护正宗口味，创新食材口感。让酒拾烤肉既能容纳来自五湖四海的刁钻口味，又能将湘派饮食辣、鲜、香、嫩的特点表现地淋漓尽致！
下一阶段，酒拾烤肉将立足湖南，进*广东餐饮加盟市场，结合广东粤式口味，更好地推广湘派烤肉的美味！目前，酒拾烤肉正在紧张策划8月下旬专场介绍招商会中，感兴趣的朋友可以