韩剧风靡的时候,除了被里面帅气的欧巴吸引之外,我相信最吸引我们的应该是韩国美食。韩剧带火了韩式料理,无论是肥皂剧还是偶像剧,总会有一些生活场景在默默的传达着韩国的饮食文化,遍布大街小巷的韩式餐馆,精美的餐具,看着就让人垂涎欲滴的韩国美食,韩式泡菜、石锅拌饭、辣炒年糕、炸酱面、大酱汤、炸鸡啤酒等等,那么韩国人的一日三餐真的是这样的吗?
韩国的国土面积是很小,因此很多的东西都依赖于进口,尤其是食品一块,要知道韩国的整体物价是高于我们国家的,韩国人的饮食大多以素食和海鲜居多,而且烹饪方式也是低脂少油,我们饭店炒一顿菜的油应该够韩国人吃一个星期了。
韩国料理也是被誉为最健康的”减肥料理“之一,韩国人的肥胖率,在全球10大肥胖率最低的国家中排名第三(第一是日本、第二是印度),看完韩国普通人家的一日三餐,大家就应该明白,为什么韩国“无胖子”了。
早餐
韩国的早餐一般就是米饭,搭配上各种的小菜和汤水。小菜也就是各种各样的泡菜,韩国的泡菜是非常有名的,口味也是非常的丰富,比如酸辣的、甜辣的、微辣的,纯酸的,泡菜的品种也是多种多样,包括辣白菜、*瓜泡菜、泡萝卜块等多种做法。
早餐除了汤和米饭以外,其他的都是凉的,这和我们国家是不一样的,我们要吃热食,喝开水或者是温水,而韩国大冬天的都喜欢喝冰水。
不过早晨起来就吃米饭,我感觉有点吃不进去,我更喜欢早餐的时候喝一些粥、米糊或者豆浆之类的,这样既舒服又好消化。
午餐
韩国和日本一样,最典型之处就是早午晚三餐都习惯吃米饭,这很像我国南方地区,一年四季以大米为主食,只不过有的时候做成粥、有的时候做成米饭而已。
韩国的一日三餐都少不泡菜,蛋白质大多以鱼类海鲜为主。午餐有大酱汤、各种泡菜,以及安康鱼,韩国人和东北人的习惯也有相似之处,他们比较喜欢吃辣椒蘸酱,或者生菜(生的菜)包饭或者烤肉。
韩国的午餐也是热量很低,少油又低脂,看起来非常的清淡,很适合减肥人士。
晚餐
韩国人的晚餐可以说是一天之中的重中之重,他们非常的看重晚餐,认为晚餐是一天之中最放松的时刻,韩国人比较喜欢吃螃蟹,他们喜欢把蟹膏和热乎乎的米饭一起吃。
在韩国吃肉是非常贵的,但是韩国人最爱的五花肉虽然价格偏高,普通老百姓还是能够吃得起的,但是如果在包装上写着“国产”2个字,那么这个肉就特别贵了,因为韩国人对国产的东西有着天然的自豪感,非常有名的韩牛折合成人民币要元一斤,真心吃不起啊。
总结下来,韩国人的饮食高蛋白,多蔬菜,清淡不油腻,韩国人一般是不炒菜的,菜一般都是炖和煮,泡菜是韩国的国菜,一日三餐顿顿上桌,说到底,韩国的饮食也是比较单一的,菜系并不多,无非是泡菜、酱汤、拌饭,可不是韩剧那样的顿顿都整的那么丰盛,那些精致的美食可是高于生活的,怎么样,有没有被韩剧骗了的感觉?
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