健康饮食是指每天摄入正常的蛋白质，蔬菜肉类来补充自己身体所需的营养。
健康饮食最重要的是为了改善或维持自身的健康而养成的一种健康的饮食习惯，通过自己对健康知识和食品功用的不断了解，找到适合自身健康发展的各类食品，培养一种合理的饮食习惯才是积极的针对自己的健康饮食。
一，规律的饮食时间
一日三餐科学的饮食时间为：
早餐：6:30-8:30（建议早餐要吃得丰盛，多吃富含蛋白质、碳水化合物的食物，少量摄入脂肪。避免一些高热量和高油脂的食物）
午餐：11:30-13:00（中午这顿要有充足的热量摄入来让人们保持体力。食物方面也要多样化，首先主食是必须的，菜肴方面要搭配一些荤菜，但还是要素菜为主。）
晚餐：18:00-20:00（晚上热量消耗少，进食过多容易导致热量过剩，最好进食一些饱腹感强，热量低的食物。比如粗粮、水果、蔬菜等富含膳食纤维的食物。鉴于减肥需要，可以适当减少晚餐摄入热量，但是千万不要不吃晚饭减肥。如果睡眠质量不好，建议在睡前喝一杯豆奶或者牛奶。它含有的碳水化合物能够促进色氨酸的生成，而这种氨基酸有助于睡眠。此外，豆奶和牛奶中含有的钙对血管有放松作用，所以能起到额外的镇静作用。）
俗话“早吃好、午吃饱、晚吃少”是非常有道理的哦！
二、健康的食物
食物健康与否一个是跟食物有关，另一个也跟个人有关。
比如：梨、香蕉、苹果，都是富含营养的水果，按道理应该是健康的事物，但是对于糖尿病患者来说就是不健康的，因为糖尿病患者一旦摄入含糖的食物，会造成病情加重的情况。所以，在选择健康食物的时候，也要因人而异。
不健康的食物就不会因人而异了，任何人摄入都会给身体造成一定量的负担。比如：油炸食品、膨化食品、过期食品、携带细菌病*的肉类…………
三、正确的烹饪方式中国烹饪方式多种多样：煎、炒、煮、蒸、炸、炖、烤……太多太多了。正确的烹饪方式就是保留食材本身富含的营养，尽可能的避免和减少营养成分流失。
生吃是保留食材营养成分的最好方法，但是有些食物生吃会导致营养没法吸收，有些更会导致消化不良，对身体造成很大的负担。
所以正确的烹饪方式就是尽可能少的减少营养成分流失再结合人本身对食物的吸收和消化情况来决定烹饪方式。
蔬菜尽可能生吃、焯水和清炒，鱼虾肉水煮清蒸最好，避免油炸、煎、烤。
四、合理均衡的搭配食物
各种食物所含的营养成分不完全相同。任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养，平衡膳食必须由多种食物组成,才能满足人体各种营养需要，达到合理营养、促进健康的目的，因而要提倡人们广泛食用多种食物。
饮食多讲究，遵循正确的饮食观，对自己的健康和体型管理都很有莫大的好处。